柚子的味道酸甜，營養豐富，柚子的皮剝下來經過處理，食用起來也是有很多好處的，下面就來看看柚子皮吃了有什麼好處。
柚子皮和柚子果肉的營養價值是相差無幾的，甚至個別的營養相較於果肉還要更多。在藥用價值上，柚子還具有可以清除胃腸中的惡氣，尤其是在幫助解酒、化痰止咳方面有着很好的作用。
柚子皮中的維生素C含量是非常豐富的，這種物質具有可以抑制玄色素的功效，在幫助減少面部色斑等方面效果非常好。同時豐富的維生素P也富含在柚子皮中，這種維生素P，可以有效地幫助肌膚內的受損肌膚快速的進行恢復，同時還可以幫助增加肌膚中的毛細血管的功效，尤其是對於防止毛孔出現粗大的情況效果很好。
在柚子皮中含有一種特殊的柚皮甙柚物質，這種物質最大的功效就是可以鎮痛消炎、抗過敏、降低膽固醇、減少血栓的形成，因此是特別適合中老年人食用的，尤其是患有腦血栓、中風、心腦血管等疾病效果非常好。
經常吃柚子可以有效地幫助身體降低血糖，這是因爲柚子中的升糖指數是非常低的，碧昂且柚子中的柚皮素還可以幫助提高身體對於胰島素的敏感度的程度，另外還可以幫助平衡葡萄糖、胰島素的水平，尤其是非常適合糖尿病患者食用。
柚子成分中的熱量是非常低的，同時其中的維生素C也是比較豐富的，因此經常食用的情況下，可以幫助身體具有飽腹感，有效地達到減肥的效果。餐前吃四分之一的柚子，那麼一段時間之後，體重以及腰圍、小肚子就會明顯的變輕。
柚子中的維生素C是非常豐富的，通常100g的柚子中含維生素C150mg，這種物質不近可以提高身體免疫能力，還可以有效地提高呼吸道粘膜的免疫因子，因此在感冒流行的季節多吃柚子，不近可以預防感冒，還可以治療皮膚乾燥、口腔潰瘍等問題。
用刀將柚子皮取下來，注意要將裏面白色的部分去掉，然後將處理好的柚子皮切成
細條。一般是切的越細越好。然後將柚子皮在清水中清洗乾淨，在沸水中開水掉一下，一般燙幾分鐘就可以將柚子皮取出，瀝乾水分後，同蜂蜜攪拌均勻以後，密封起來，放置一段時間，當柚子皮顏色變深變軟以後，就可以食用了。
將柚子皮取下來，去掉裏面白色的部分以後，將留下來的光色柚子皮清洗乾淨以後，放入到沸水中煮幾分鐘，然後取出瀝乾水分，保鮮膜包起來，放在一旁，在第二天的時候，加上少量的白糖、冰糖攪拌均勻。然後再鍋內小火炒一下，就可以食用了，這種黃金柚子皮具有可以幫助止咳的功效。
將柚子皮取下，留下外層的光色部分清洗乾淨以後，放在沸水中煮一分鐘時間，取出的柚子皮和果肉放入在冷水中浸泡，瀝乾水分以後，將柚子皮切成小丁。再將蔥、蒜、青椒、火腿腸切成小塊。在鍋內加入適量的油，在油溫熱了以後，放入蔥、姜、蒜炒香以後，再加入柚子皮以及火腿腸繼續炒香，然後就可以關火食用了。
材料：柚子皮、辣椒醬、味精、鹽、白糖。
做法：1、建議選擇新鮮剛剛摘下數的柚子，取下柚子的皮，清洗乾淨。然後準備好辣椒醬、白糖、味精和鹽。
2、將取下的柚子皮切成小片，裝入到盆中，在盆中加入適量的清水，要不斷地將柚子皮進行清洗。
3、清洗乾淨的柚子皮中的水分擠乾淨。通常清洗下來後留下來的水，就是所謂的苦水。
4、注意這個過程需要重複幾遍，一般清洗完第一遍的時候，第二天需要再次在清水中浸泡一下，然後第二天接着清洗，再次擠幹水分後備用。
5、將準備好的材料放入到鍋中熬製。然後在醬裏面再加上鹽、味精、糖繼續攪拌均勻。然後加入已經擠幹水分的柚子皮攪拌均勻後就可以了。
