柚子皮營養價值非常高，很多人吃完柚子肉就把皮丟掉，卻不知道柚子皮竟有這麼多用處，那麼柚子皮能做酵素嗎？
柚子皮可以做酵素的。
柚子皮製作酵素首先準備好糖蜂蜜(或紅糖)、柚子、水,一切可以直接飲用的水都可以做食用酵素。天然蜂蜜:500克,柚子肉:1500克,水:5000克,把柚子切開(去皮、去核),與蜂蜜一起放入瓶中加水(需保證瓶中留有2成空間供其發酵)。
柚子用鹽揉搓表皮,去除果蠟清洗乾淨,柚子皮切細絲,加少許鹽,小火熬製柚子皮,最後加入蜂蜜即可。
五花肉切粒,下薑片用醬在鍋內爆炒,放入柚皮,再放適量的調料。
熱鍋爆蔥蒜,加一勺豆豉,爆炒後加入柚子皮。
將柚子皮外面那層綠色的削去,白色的部分切片,加水燒開1-2分鐘,撈出晾涼,擠幹水分,把豆豉爆一下,連油一起倒入柚子皮,加鹽、老抽、生抽、白糖、辣椒末、新鮮的蒜末、薑末、味精拌勻。
柚子皮用鹽清洗,切塊焯水後撈出擠幹水分,熱鍋放入花生油,放入小米椒、蒜末煸炒。
將已經曬乾了的柚子皮放入小紗裝,小紗裝可以放於家裏的衣櫃角落或者是米桶裏面等,此法可以有效防蟲殺蟲。
將柚子皮曬乾後用是煮沸,燒到很濃時取水熱敷凍傷處,熱敷時要注意溫度。
把柚子皮放在房間裏可以進化空氣去除有毒氣體。,放在冰箱或者衛生間裏可以去除異味。
取老柚皮10克,細茶葉6克,生薑2片。 放在水中像煎藥一樣煮後食用。
將切好的柚子皮放入鍋中,加清水浸泡兩到三天時間,每天換一次水去澀。做好的柚子皮,可以與辣椒、生薑、蔥花一起爆炒作爲食物去腥調味的調味劑。
用柚子皮可以製作柚子皮沐浴露,有消炎除菌作用。
