大蒜水是一種兼具營養價值和藥用價值的水，很多人都喝過，但是大部分都不知道要怎麼做，具體喝法用量是多少，下面就來詳細說說飲用大蒜水的正確方法，趕緊來看看吧。
大蒜冰糖水中含有的大蒜素，能有擴張血管、促進血液循環、殺菌的作用，可起到祛寒、暖身、增強免疫力等功效，其製作方法目的主要是通過高溫將其大蒜素溶解、揮發出來達到應有的藥效。日常可偶爾食用，最好是確定患有風寒感冒咳嗽之後，適量的食用大蒜冰糖水進行食療，一般在對症服用的情況下，一天喝一次即可，當天喝完。
如果大蒜水吃了2天症狀還沒有好轉或者出現病症加重的情況，則考慮是不對症，或者症狀過於嚴重，建議及時就醫。
大蒜水中的大蒜素有殺滅細菌和病毒的能力，如患有風寒感冒咳嗽的時候喝，能起到止咳祛寒的效果。大蒜性溫，不適宜風熱感冒患者。
大蒜水中的大蒜素和辣椒素對腸胃有一定的刺激效果，不宜空腹喝；也不宜飯後馬上喝，會影響其效果，故一般建議在飯後1—2小時後喝，對腸胃吸收效果好。
食材：大蒜20克，冰糖30克，水適量。
做法步驟：將大蒜剝乾淨，清洗後切成薄片，放置10-15分鐘。然後在鍋內加入一小碗清水，煮沸後加入蒜片和冰糖，再次煮沸後蓋上蓋子，開小火煮10-15分鐘即可飲用。
大蒜味最爲辛辣，且能走清竅、通眼睛，辛辣味道容易刺激眼睛，造成眼睛的損傷，因此有眼病、眼睛炎症的人，在治療期間要避免食用含有大蒜的食物。
大蒜中含有刺激性的揮發油，食用之後容易刺激胃粘膜，因此有胃潰瘍、胃炎等胃病的人羣，最好避免吃大蒜冰糖水，以免引起胃部不適。
大蒜性溫，且味道辛辣刺激，食用之後可能會加重肝火、影響病症康復，因此肝火旺盛、重病者需引起注意。
大蒜冰糖水中的冰糖主要含有蔗糖，在人體可水解爲葡萄糖和果糖，糖尿病患者食用後容易導致血糖異常升高，可能引起危險，需引起重視。
