金桔是冬春季節一種比較受歡迎的水果，有的人認爲吃金桔會上火，但也有人認爲金桔可以降火，那麼究竟金桔是上火還是去火呢？
吃多了金桔會導致上火。
金桔中含有維生素、纖維素、礦物質、碳水化合物等多種營養成分，對人體有一定的益處，但它是一種性質偏溫的水果，並不沒有清熱降火的功效，若是食用過多金桔反而會加劇人體的內熱而引發上火症狀，如：咽喉腫痛、口腔潰瘍、牙齦腫痛等。
一般情況下，適量食用金桔是不會導致上火的，很多人之所以出現上火症狀多是由於食用過多引起，因此爲了避免出現不適，建議要控制金桔的食用量，一天吃3-5顆即可。
金桔是一種溫性水果，爲了避免引起上火症狀，建議在吃金桔的時候同時食用一些性質偏涼的食物，以中和其溫燥之性，如：山竹、西瓜、哈密瓜、甘蔗等。
如果吃金桔的上火症狀不是很嚴重的話，那麼暫時也不需要特殊處理，停止食用金桔，並且多喝水，經過一段時間後，症狀自然會慢慢緩解。
食用金桔上火後可以適當喝一些蜂蜜水，蜂蜜水具有一定的清熱降火作用，不僅可以補充人體內的水分，還可以促進體內熱毒的排出，緩解上火症狀。
吃金桔出現上火症狀後可以適量食用一些具有清熱作用的食物來改善上火症狀，常見的有：菊花茶、綠豆粥、苦瓜湯、雪梨汁等。
金桔是一種性味甘溫的食物，食用過多容易引起上火反應，因此上火患者最好少吃或不吃，否則更會加劇體內的燥熱之氣，導致原本的上火症狀加重。
金桔中含有較爲豐富的有機酸成分，可以促進胃液分泌，胃腸潰瘍者若是食用過多，則可能會刺激潰瘍面，導致潰瘍疼痛，不利於病情恢復。
