很多在健身的人都會吃蛋白質粉，每天正常吃飯，還吃蛋白質粉會長胖嗎？蛋白質粉怎麼吃比較好？
適量喝蛋白質粉是不會發胖的。
蛋白質粉是纔有提純的甲硫氨酸的大豆蛋白或酪蛋白或乳清蛋白等的結合體，蛋白質是人體必需的營養物質之一，但是一般情況下蛋白質並不作爲產熱來源，只有在碳水化合物和脂肪攝入不足的時候，纔會動用蛋白質來產熱，很多人吃蛋白粉來增肌，前提是需要有一定的運動量，多餘的蛋白質在消化吸收後，肝臟會將它們轉變成肝糖原或肌糖原貯存起來，如果肝糖原或肌糖原已經足夠，則會轉變成脂肪貯存起來，吃蛋白粉還是會有可能會引起肥胖的。
人體在空腹的時候，蛋白質粉可能會很快被消化吸收代謝掉，蛋白質粉的營養成分不能發揮其最好的功效，建議在吃蛋白質粉之前喝一點牛奶或是其他食物，這樣有助於蛋白質粉發揮其功效。
在泡蛋白質粉時，不僅要按照產品包裝上的衝調比例來沖泡，還要注意不能使用熱水沖泡，熱水會破壞蛋白質粉中的蛋白質，使其中的營養物質失去活性，一般泡蛋白質粉建議選用溫水。
蛋白質粉能爲人體補充大量的蛋白質，但是其攝入量太多也會影響人體健康，蛋白質經胃腸道消化後，需要經過肝臟加工轉化爲人體自身物質供給人體食用，其代謝產物要經過腎臟排泄，若是蛋白質攝入太多，會加重肝臟和腎臟的負擔，對人體有一定不利的影響，《中國居民膳食指南》提出的最高蛋白質攝入量是每千克體重1.2克。
訓練前或是訓練後30分鐘。
在訓練的過程中會消耗大量氨基酸，爲了維持血液內氨基酸的含量就會分解人體蛋白質，所以在訓練前吃蛋白粉能防止人體蛋白質的減少；訓練後吃蛋白粉可以補充足夠的蛋白粉到肌肉組織中，修復因訓練而受損的肌纖維，有助於增肌。
嬰幼兒不適宜食用蛋白質粉，一般嬰幼兒能從母乳或是奶粉中獲得充足的蛋白質；肝臟疾病的人不適宜吃太多蛋白質飯，可能會加重肝臟負擔，加重病情；痛風患者要避免食用大豆蛋白爲主要成分的蛋白質粉，因爲其中含有較多的嘌呤，可能會造成體內尿酸增高，加重痛風症狀。
