楊梅汁多，味道酸甜，所含有的營養成分也是很豐富的，無論是洗淨直接吃還是用來做楊梅湯，都是很受歡迎的，但是楊梅一次吃多少合適呢?
普通人吃楊梅，一天不宜超過一斤。火氣旺的人，要控制到半斤左右。在食用楊梅的時候，應該儘量少吃一點，或者分做幾次吃，這樣上火得機率就會大大的減少。兒童可以吃，一定不要多吃，一天最多不能超過五個，最好不要再睡前食用。
楊梅所含的酸性物質不易被氧化分解，一旦這些酸性物質進入體內，就會和胃酸一起刺激胃黏膜，誘發胃潰瘍，從而引起上火。所以多痰體內有火的人或者熱盛的人不可以吃。
楊梅略帶酸性，牙齒外面的一層叫牙釉質，牙釉質裏面的叫牙髓質，酸性物質接觸到了佈滿神經的牙髓質，會產生強烈的酸感，會腐蝕牙齒，症狀主要有牙牀發軟、舌尖起泡等現象。
楊梅里面富含葡萄糖、果糖等，糖尿病患者食用過量的話，會引起血糖升高，危害病情，所以說糖尿病人一定要禁忌食用楊梅，以免導致血糖升高的情況出現，就得不償失了。
便祕的人吃多了楊梅，也會加重病情，原因就是楊梅里面的酸性物質會和胃酸一起刺激胃黏膜，會導致胃潰瘍的情況出現，而且也可以破壞腸胃，導致排便困難的情況，出現便祕。
有慢性胃炎、胃潰瘍、胃酸分泌過多的人不宜空腹食用，以免引起胃酸分泌過多誘發病情。楊梅吃多了易發瘡毒，助長熱氣，多痰體內有火的人或者熱盛的人不可以吃。
楊梅中的含糖量極高，但是楊梅的酸度又很低，楊梅中含有的酸度只有百分之一左右，所以楊梅的味道通常都是以甜爲主，楊梅中的果膠、蛋白質、脂肪、維生素、纖維素等營養物質對人體的體質有很大的幫助，楊梅中的鈣質、磷、鎂等微量礦物質元素也是人體所需的，楊梅中還含有八種氨基酸，這八種氨基酸也可以對人體的營養物質進行補充。
