大紅袍是茶葉種類中比較常見，也比較珍貴的一種，沖泡出來茶水不僅味道甘醇，而且有很不錯的保健效果，那麼大紅袍什麼樣的最好呢?
優質的大紅袍茶葉，其外形條索肥壯、緊結、勻整，帶扭曲條形，俗稱“晴蜒頭”;葉背起蛙皮狀砂粒，俗稱“蛤蟆背”;內質香氣馥郁、雋永，滋味醇厚回苦，潤滑爽口，湯色橙黃，清澈豔麗，葉底勻亮，邊緣硃紅或起紅點，中央葉肉黃綠色，葉脈淺黃色，可泡6~8次以上。
大紅袍中的茶多酚有較強的收斂作用，對病原菌、病毒有明顯的抑制和殺滅作用，對消炎止瀉有明顯效果。
茶多酚是水溶性物質，用它洗瞼能清除面部的油膩，收斂毛孔，具有消毒、滅菌、抗皮膚老化，減少日光中的紫外線輻射對皮膚的損傷等功效。大紅袍可以有助於美容養顏的作用，而且還可以抗輻射，有殺菌抗老化的效果。
茶葉中的咖啡鹼能促使人體中樞神經興奮，增強大腦皮層的興奮過程，起到提神益思、清心的效果。
茶葉中的咖啡鹼能提高胃液的分泌量，可以幫助消化，增強分解脂肪的能力。所謂“久食令人瘦”的道理就在這裏。大紅袍可以有降脂助消化的作用，對於分解脂肪有好處，還可以減肥。
大紅袍是半發酵茶，泡大紅袍茶最好用專業的紫砂壺或蓋碗杯，並且一定要用100℃的沸水，大紅袍茶的投葉量比較大，基本上是所用壺或蓋碗的一半或更多，泡後加蓋。泡大紅袍茶時邊上要有個煮水壺，水開了馬上衝，第一泡要倒掉，用倒掉的水可以把所有的杯子潤一下，然後再倒入開水沖泡飲用。大紅袍茶可沖泡多次，品質好的可沖泡7~8次，每次沖泡的時間由短到長，以2~5分鐘爲宜。
1、根據個人體質來講，體質偏熱的人最好不要喝大紅袍，容易上火。
2、大紅袍病人不宜喝，茶水的物質成分能降低藥效，甚至將藥效抵消，這樣對於病人的病是沒有好處的，所以病人不宜飲用大紅袍茶水。大紅袍對於病人來說是不適合的，所以生病吃藥的話一定不要飲用。
3、神經衰弱的人不宜喝，神經衰弱容易出現失眠等症狀，大紅袍具有使人興奮的作用，更易出現失眠等症狀。
4、兒童不宜喝，兒童正是長身體的時候，茶葉中的咖啡鹼、茶多酚會對生長髮育造成一定的不利影響。
5、孕婦不宜喝，對胎兒的發育不利。
