燕窩是一道補品，對人體好處多多，起到強身健體的效果，那麼白燕窩怎麼做最好？
白燕窩可以和紅酒搭配在一起燉着吃，在需要的時候要準備白鹽果，適量要提前把它放到乾淨的，無油無水的容器中，加清水浸泡幾小時，泡好以後去掉雜質再把它撕成小塊，然後放到乾淨的不鏽鋼鍋中，加入適量冰糖，再放入五六個紅棗一起燉煮半小時，燉好以後出鍋就能食用。
白燕窩還能和蓮子搭配在一起吃，他的具體做法是準備燕窩25克，新鮮百合100克，新鮮蓮子30克，枸杞和冰糖各適量，紅棗兩三個，把準備好的白燕窩提前用清水泡發，撕成小朵以後放入乾淨的碗中，入蒸鍋蒸半小時，取出以後放入洗淨的百合和蓮子，再放入的燉盅裏，放入冰糖和適量清水，隔水燉半小時即可。
白燕窩和木瓜還是一對理想搭檔，它們能搭配在一起燉着吃，在做的時候要準備一個木瓜，把它從中間切開一半，木瓜去皮後切成小塊，另一半木瓜挖出瓜瓤備用，把白燕窩泡發以後放到木瓜中加冰糖和銀耳以及少量清水，然後入鍋隔水燉熟，燉好以後就能取出食用。
市場上出售的白燕窩多是乾貨食材，它在食用以前需要用清水浸泡，正常情況下，白燕窩需要用清水浸泡4~5小時，而且在浸泡過程中要換水2~3次，泡發以後的白燕窩體積是原來的4~5倍，而且質地柔軟，把它泡發以後再去烹調時，就能讓白燕窩儘快入味，也能讓它的營養儘快析出。
