花生是生活中常見的一種食物，營養豐富，口味獨特，而菱角含有多種營養物質，既可以當作水果食用，又可以炒食、燉湯等，那麼，菱角能和花生一起煮嗎？
花生是生活中常見的一種食物，營養豐富，口味獨特，而菱角含有多種營養物質，既可以當作水果食用，又可以炒食、燉湯等，那麼，菱角能和花生一起煮嗎？
能一起煮。
花生中含有大量的蛋白質、脂肪、糖類、維生素A、維生素E、粗纖維以及鈣、磷、鐵等礦物質，營養豐富，而菱角甘甜脆嫩，含有豐富的澱粉、蛋白質、維生素、膳食纖維、礦物質等，有較高的食用價值，兩者一起燉湯，不僅營養美味，還具有健腦益智、強身健體、美容養顏等功效。
10顆左右即可。
菱角中含有豐富的碳水化合物、蛋白質、膳食纖維等，適量食用可以增加體力，補充營養，還具有健脾益胃的功效，另外，菱角中富含纖維素，可以推動腸胃蠕動，促進消化，有防治便祕的作用，一般來說，一天吃10~15顆爲宜，不建議過量食用，以免導致腸胃不適。
看情況而定。
花生營養豐富，含有大量的蛋白質和脂肪，若儲存條件不適宜，可能出現發芽的情況，發芽的花生雖無毒，但部分營養成分會受到破壞，並且容易發生黴變，如果發芽的花生長黴了，就不能繼續再吃了，以免導致身體不適。
去殼方法：
1、將煮熟的菱角用涼開水過一遍，晾乾；
2、將菱角的肚皮用刀切掉；
3、再用刀切掉菱角的兩個角；
4、將菱角的肉擠出，即可食用。
花生菱角排骨湯
材料
排骨、菱角、花生、米酒、水、薑片、鹽。
做法
1、將排骨洗去血水，連同薑片放入鍋內；
2、加水蓋過排骨，放入電鍋燉30分鐘左右；
3、放入花生、菱角，繼續燉煮20分鐘；
4、下米酒和鹽調味，燜煮10分鐘即可。
