秋葵是我們日常是生活中常見的一種菜品，它的營養價值含量較高，在生活中深受人們的喜愛和歡迎，它不僅可以煮熟來吃，而且也可以生吃，那麼秋葵生吃要燙過嗎？生秋葵怎麼吃最好？
秋葵是我們日常是生活中常見的一種菜品，它的營養價值含量較高，在生活中深受人們的喜愛和歡迎，它不僅可以煮熟來吃，而且也可以生吃，那麼秋葵生吃要燙過嗎？生秋葵怎麼吃最好？
建議燙一下。
一般來說秋葵生吃的時候是可以不用經過燙水的，但是由於生秋葵在直接吃的時候有大量的粘液物質，還伴有淡淡的澀味，食用的口感不佳，在生吃之前用熱水燙一下可以把秋葵的粘液物質清理掉，在一定程度上增強秋葵的口感，使人們更加有食慾。
材料：秋葵、鹽。
做法：
1、把秋葵去蒂後清水洗淨其表面的絨毛及灰塵並切成大塊。
2、然後燒適量水將生秋葵進行焯水。
3、焯水後準備一盆清水放入適量食鹽加入生秋葵拌勻。
4、浸泡10-15分鐘撈出，再用清水沖洗一遍。
5、最後拿出來即可食用。
2-3個，150-200克之間即可。
秋葵含有大量的維生素、纖維素、不飽和酸、蛋白質以及鈣、鐵等微量元素，適量食用具有一定健腸胃和滋補身心的作用，但由於秋葵性寒，過量生吃容易加重人體的胃腸道負擔，從而可能造成腹痛、腹瀉、便溏等不適症狀，不利於人體很健康，所以一般建議秋葵一天生吃2-3個即150-200克之間即可。
秋葵性寒，而脾胃虛寒者的脾胃本身就或多或少受到了損害，過量食用容易加重脾胃虛寒者的胃腸道負擔，從而可能會加重脾胃虛寒者的不適症狀，對他們的健康造成威脅，所以建議脾胃虛寒者適量食用秋葵。
易過敏人羣不適合食用秋葵，因爲秋葵的表面含有大量的絨毛以及黏液蛋白，易過敏人羣過量食用可能會出現過敏症狀，引起瘙癢、紅疹等症狀，所以易過敏人羣要慎重食用秋葵。
一般不會導致中毒，但變質會引起中毒。
一般來說正常食用秋葵是不會導致中毒的，但秋葵的營養價值比較高，成熟時容易發生變質，從而容易與空氣中的物質發生反應產生毒素，因此纔會出現吃秋葵中毒的情況，一般情況下是不會出現這種現象的。
