聽身邊的朋友說秋葵非常好吃，於是我今天在菜市場買了一些秋葵回來，但是我之前從來沒有做過這個菜，想請問一下秋葵要怎麼吃呢？
秋葵是一種高檔營養綠色的保健蔬菜，其肉質柔嫩，含有大量的黏滑汁液，還有一種很特別的香味，它營養豐富，其中含有豐富的維生素、纖維素、蛋白質、果膠以及鈣、磷、鐵等礦物質，秋葵的食用方法有很多，可以涼拌、小炒、白灼、煮湯、做沙拉等等。
材料：秋葵250克，食鹽、雞精、薑片、大蒜、生抽、陳醋、香油、辣椒、白糖各適量。
做法：
1、將秋葵清洗乾淨，去頭尾，瀝乾水分備用。
2、鍋中燒開水，將秋葵放入焯燙至熟，然後放在涼水中過涼。
3、蒜、姜切末，辣椒切丁放入小碗中。
4、加入生抽、陳醋、香油、白糖等調勻做成料汁。
5、秋葵撈出，放入盤中，淋入料汁即可食用。
材料：秋葵300克，雞蛋2個，食鹽、食油適量。
做法：
1、將秋葵清洗乾淨，放入熱水中焯熟瀝乾水分。
2、焯好的秋葵切成小段備用。
3、雞蛋磕入碗中打散，加入少許食鹽攪勻。
4、鍋中熱油，放入秋葵炒熟，加入適量食鹽炒勻後裝盤。
5、鍋中加入少許油，放入雞蛋炒至稍微凝固將秋葵放入拌勻。
6、盛出裝盤食用即可。
材料：秋葵250克，海苔碎適量，魚露一勺。
做法：
1、將秋葵沖洗乾淨，放入開水鍋中焯燙2分鐘撈出。
2、然後置於涼水中過涼，待其完全冷透後撈出，瀝乾水分備用。
3、將秋葵切去頭尾，再對半切開，碼入盤中。
4、在秋葵上淋上魚露，再撒上一層海苔碎後即可食用。
聽身邊的朋友說秋葵非常好吃，於是我今天在菜市場買了一些秋葵回來，但是我之前從來沒有做過這個菜，想請問一下秋葵要怎麼吃呢？
材料：秋葵200克，胡蘿蔔50克，生菜50克，芝麻沙拉醬50克。
做法：
1、秋葵洗淨，去蒂，放入滾水中汆燙2分鐘後撈出備用。
2、胡蘿蔔洗淨切片，生菜洗淨，切段備用。
3、將胡蘿蔔、生菜和秋葵一起擺盤。
4、在上面淋入沙拉醬即可食用。
5、也可以根據自己的口味加入其他蔬菜，如：龍鬚菜、紫甘藍、西紅柿等。
可以生吃。
秋葵口感脆嫩鮮美，略帶甜味，帶有獨特的香氣，其中還含有豐富的營養元素，它本身並無毒性，一般來說是可以直接生吃的，生吃還能最大程度的保留其營養成分；但是要注意生吃時一定要將其表面的絨毛清洗乾淨，以免刺激咽喉，引起咽喉不適。
