螃蟹是生活中常見的食材，秋天螃蟹上市的時候，一度成爲餐桌上必備的菜餚之一，吃是一方面，保存是另一方面，螃蟹的儲存方法是冷凍還是冷藏呢？
螃蟹是生活中常見的食材，秋天螃蟹上市的時候，一度成爲餐桌上必備的菜餚之一，吃是一方面，保存是另一方面，螃蟹的儲存方法是冷凍還是冷藏呢？
不論是生螃蟹還是熟螃蟹，馬上吃的話可以放在冷藏室保存，暫時不打算吃可以放冰箱冷凍室保存。
螃蟹是營養豐富的食物，其中蛋白質、氨基酸等成分的含量非常可觀，購買螃蟹適宜在購買後立即烹飪吃掉，這樣口感最鮮美，當天食用或者次天食用可以放進冰箱冷藏保存，暫時不打算吃的話則建議放入冰箱冷凍保存。
視具體情況而定。
馬上要吃螃蟹可以用棉繩捆住螃蟹後放進冰箱冷藏層保存，要吃的時候取出來，處理後就可以烹飪了，這樣保存的螃蟹新鮮、滋味好。
如果買了螃蟹，卻只能過段時間吃的話，可以將螃蟹分別隔開，放入冰箱冷凍保存，在低溫環境下，螃蟹可以較長時間的保存。
狀態不是很好的螃蟹，覺得放在冷藏層會馬上死掉，又不打算吃，不如殺掉，烹飪處理後放入冰箱冷凍層保存，這樣可以延長螃蟹的可食用時間，而且食用口感更佳。
可以。
螃蟹煮熟後，如果不能馬上吃完，可以在放涼後放入冰箱冷凍保存，這樣保存的螃蟹，可以放一段時間不會壞，下次食用時，只要將螃蟹取出，然後徹底加熱就可以食用了，但是熟螃蟹放入冰箱保存的時間也不宜太長，以免保存過久變質。
15分鐘左右。
螃蟹生活在淺水區，因此要徹底蒸熟，儘量不食生蟹，以免寄生蟲進入腸道，常規大小的螃蟹蒸15分鐘就可以了，個頭小的可以稍微少蒸2分鐘，如果是四兩半以上的大隻螃蟹，就需要多蒸上三四分鐘。既要保證螃蟹的鮮美，又要保證螃蟹吃着乾淨衛生。
材料：螃蟹、清水。
做法：
1、螃蟹清洗乾淨。
2、蒸鍋上面添加清水，放上蒸架。
3、在蒸架上面放入少許薑片。
4、把螃蟹肚皮向上一一擺好。
5、然後可以再來點兒薑片，擺到螃蟹的肚皮上。
6、蓋上鍋蓋，水開上汽後繼續蒸。
7、蒸熟後取出，蘸醋食用。
