夏季天氣炎熱，不但細菌繁殖生長快，而且也可引起各種熱性病，如身熱、發疹、便祕、喉嚨腫痛等，那麼清熱解暑的食物有哪些？
綠豆是生活中很常見的一種豆類，雖然常見，但是其營養價值也是很高的，富含多種維生素和礦物質。此外，綠豆是夏季很好的食物，綠豆糖水即可口又有解暑的效果，可以加快人體內的代謝，排出毒素。
冬瓜也是十分常見的一種瓜類蔬菜，經濟實惠，是常見的菜餚。冬瓜可以消炎消腫，還有利尿的作用。在夏季食用，可以起到清熱解暑的功效。
黃瓜也十分常見的食材，既可以生吃，也可以做成菜餚。有着降火清熱，利尿止渴的作用。
西瓜是夏季的時令水果，甘甜多汁，是清熱解暑的佳果，有“盛夏之王”的美稱。
1、多吃粥多吃粥類食品，是我國傳統的保健方法，對於身體大有好處。用於防暑的粥品有綠豆粥、荷葉粥、鮮藕粥、生蘆根粥等。也可用中藥決明子15克、白菊花15克、粳米60克、冰糖適量煮成粥，作爲夏秋季的清涼飲料。另外用白心番薯、芥菜適量加入粳米中煮成粥食用，有解暑發汗的作用。
2、多喝湯當人出汗比較多，體液損耗比較大的時候，多喝湯既能及時補充水分，又有利於消化吸收。喝湯最好喝豆類湯，綠豆性涼，具有清熱解暑的功效。綠豆還可以和薄荷作成綠豆薄荷湯，綠豆與南瓜一起作成綠豆南瓜湯，綠豆和米仁一起作成綠豆米仁湯，綠豆和金銀花一起作成綠豆銀花湯。另外，用西瓜皮和花生各100克，麥芽、米仁各50克，煮成湯汁飲用，都有很好的清熱解暑的作用。
3、多飲茶 多飲茶既能及時補充身體出汗後體內損失的水分，又有清熱解暑的作用。因爲綠茶性涼，熱天應儘量飲綠茶。另外，還可以自己動手製作各種茶類飲料。把100克大麥炒焦，再加1500—2000毫升水煮開，晾涼後飲用，是非常可口又能降溫防暑的焦麥茶。把適量藿香和決明子用沸水沖泡，晾涼後飲用，是很好的藿香降溫茶。把白菊花、橘皮、山楂、鮮竹葉各5—10克，用500—1000毫升沸水沖泡後飲用，是很好的菊花竹葉茶
4、多吃青菜天熱溼氣重，人們一般都喜歡吃清淡味鮮而不油膩的食物，而青菜既有這種特點，又含有豐富的維生素和蛋白質。所以，應儘量多吃青菜，如各種豆類、瓜類、小白菜、香菜、小茴香等，在補充營養的同時，還有清熱解暑的作用。比如黃瓜、冬瓜、苦瓜都有非常好的清熱解暑作用。既可以涼拌生吃，也可放少許瘦肉絲炒熟吃。
5、多吃瓜果，瓜果汁多味甜，不僅生津止渴，也能清熱解暑。西瓜味甜多汁性涼，是瓜類中清暑解渴的瓜類之首。另外，香瓜、黃瓜洗淨之後生食，或榨汁之後飲用，都有很好的清熱解暑作用。獼猴桃含有大量維生素C，有非常好的清熱解暑作用，是高溫和野外作業人員經常選用的果品和飲料。把梨汁、荸薺汁、藕汁（或甘蔗汁）麥冬汁、鮮蘆根汁一起和勻成爲五汁飲，具有很好的生津、止渴、清熱、解暑的作用。
直腸核心體溫爲40度以上，是中暑的主要標誌。
中暑可引起混亂，情緒激動，言語不清，煩躁，譫妄，驚厥、痙攣和昏迷。
炎熱的天氣造成的中暑，皮膚會感覺炎熱乾燥。而劇烈運動造成的中暑，皮膚可能會略微溼潤。
1.停止活動並在涼爽、通風的環境中休息。脫去多餘的或者緊身的衣服。
2.如果患者有反應並且沒有噁心嘔吐，給患者喝水或者運動飲料。也可服用人丹、十滴水、藿香正氣水等中藥。
3.讓患者躺下，擡高下肢15～30cm。
4.用溼的涼毛巾放置於患者的頭部和軀幹部以降溫，或將冰袋置於患者的腋下、頸側和腹股溝處。
5.如果30分鐘內患者情況沒有改善，尋求醫學救助。如果患者沒有反應，開放氣道，檢查呼吸並給予適當處置。
6.對於重症高熱患者，降溫速度決定預後。體溫越高，持續時間越長，組織損害越嚴重，預後也越差。體外降溫無效者，用4℃冰鹽水進行胃或直腸灌洗，也可用4℃的5%葡萄糖鹽水或生理鹽水1000～2000ml靜脈滴注，既有降溫作用，也適當擴充容量，但開始速度宜慢，以免引起心律失常等不良反應。
