豆腐這樣的食物是我們大家在生活中很常見的了，這是很多人都喜歡吃的食物了，是經常會出現在我們餐桌之上的食物了，那麼豆腐吃多了會不會長胖？
吃豆腐不會胖。
豆腐是高營養,高礦物質低脂肪的減肥食品,豐富的蛋白質有利於增加體質和增加飽腹感,有利於減肥的堅持。豆腐製品如豆腐乾,油豆腐,豆腐皮中的蛋白質含量更高於豆腐,且都是減肥的最佳食品。
而且對於長期減肥的人來說,身體裏缺少從肉裏得到的蛋白質,豆腐可以讓我們的身體得到補充。所以吃豆腐乾不但不回長胖,而且還會減肥,對身體也是超級的好。
豆腐對人體非常有益，它可促進體內毒素排出，令肌膚重現白滑及光澤。
有效的預防骨質疏鬆、乳腺癌和前列腺的發生。
豆腐腦中所含有的大量礦物質以及微量元素都有利於增強食慾，除此之外還可以有效的促進腸胃的消化。
所含的不飽和脂肪酸更可分解附於血管壁的膽固醇，不僅降低心血管疾病的發生，對腎臟也具保護作用，有助於減少肥胖的機會。
豆腐是補鈣很好的一種選擇，和牛奶相比，豆腐或者豆漿更適合中國人的體質，因爲中國人中有很多是屬於乳糖不耐受的。
這道菜口感十分不錯，比較開胃，我們要準備一塊兒豆腐，一顆西紅柿，醬油一勺，薑末，植物油，鹽和適量的番茄醬。現將準備好的豆腐切成比較薄的片，放入電餅鐺或者在油鍋中煎成兩面金黃。西紅柿去皮後切成丁。起鍋燒油，等油熱後先放入薑末，等薑末的香味兒出來後再放入西紅柿翻炒，接着放入鹽，醬油和番茄醬，炒到出西紅柿湯即可放入準備好的豆腐，調成小火燒一會兒，燒到鍋中的湯汁濃稠的時候就可以關火，出鍋後可以按口味撒上蔥花等配菜。
白菜燉豆腐。這道菜主要以清淡爲主，豆腐融合白菜的味道，香味也會更加濃郁。配上爛糊的白菜，冬天來一盤十分愜意。準備白菜和豆腐，植物油，鹽，姜，花椒，八角和香菜。先用清水沖洗一下豆腐，在切成稍微厚一點的塊兒狀。起鍋燒油，油適量就可以不要放太多，等油熱後，先放入薑末，花椒和八角，把鍋炒香。再放入白菜翻炒，接着把豆腐放在白菜上面，加入適量的鹽，小火慢慢的燉，把白菜燉的比較爛的時候，就可以出鍋了，出鍋後按口味撒點香菜，即可享用。
栗子燒豆腐。這道菜十分新穎，相信端上家裏的飯桌會很受歡迎。我們先準備板栗和老豆腐，少許的苦瓜，鹽，油，醬油和胡椒粉，豆豉和適量的姜。先將板栗在沸水中煮五分鐘，然後撈出去皮，切成片狀。老豆腐切成小塊兒，苦瓜也切成小塊兒，姜切成片。起鍋燒油，油溫熱後放入豆腐煎制，煎至兩面金黃即可撈出備用。在把姜和豆豉放入鍋中炒香，接着把準備好的豆腐和板栗放入鍋中翻炒，加入半碗清湯，放入胡椒粉和醬油，小火燒五分鐘，燒到汁乾的時候放入苦瓜燒兩分鐘即可。
千葉菜炒豆腐。這道菜也是屬於清淡口味，但是吃起來十分順口。我們要準備豆腐，千葉菜，胡蘿蔔，姜，八角，花椒，乾紅辣椒，玉米油，素蠔油，食用鹽。先將千葉菜的跟去除並將菜洗乾淨放一旁備用。再把豆腐姜胡蘿蔔等都準備好，豆腐切成小塊兒，姜切成末，胡蘿蔔切成小塊兒。起鍋燒油，油溫較熱的時候放入姜八角，花椒炒出香味。接着把豆腐和胡蘿蔔下入鍋中翻炒一分鐘左右，然後在放入千葉菜翻炒。翻炒期間加入適量素蠔油，把鹽反均勻就可以出鍋了。
芝麻豆腐。這道菜就比較新穎了，而且味道十分不錯，做法也是比較簡單，可以飯前開胃也可以飯後去油。我們先準備一個大盤子，在盤子裏放上生粉，將豆腐切成薄片狀，給豆腐兩面都拍上生粉。再給平底鍋刷上油，開火燒熱，放上豆腐塊兒，用小火煎香，中間一定要多翻面，給兩面煎至的都焦黃焦黃的，煎至兩面焦黃後，可以撒上適量的細鹽，在煎制到鹽化即可出鍋，出鍋裝上盤子，撒上白芝麻，還可以撒上適量的孜然粉，也可以根據口味撒些辣椒粉哦！
香菇菠菜豆腐羹。這道菜十分的健康有營養，尤其是湯汁，富含的營養成分更多，在寒冷的冬天，熱騰騰的一碗香菇菠菜豆腐羮，真的是非常舒服了。我們要準備豆腐，菠菜，健康。水澱粉，鹽，植物油和適量的調味粉。先將豆腐切成長方形的塊兒狀，再將菠菜和香菇洗乾淨。砂鍋內加水，水煮開後放入豆腐和香菇，開中火燉熟。菜熟了後加入油和鹽。再放入菠菜，接着放入水澱粉，這時候湯汁開始濃稠，最後在撒上調味粉，就可以出鍋和家人一起享用了。
千葉豆腐絲。我們要準備千葉豆腐，木耳，尖椒，胡蘿蔔。蒜和紅辣椒，糖和白醋，老醋和鹽，適量胡椒粉和水澱粉，生抽老抽，幹澱粉。現將千葉豆腐切成絲兒，再放上少許的幹澱粉拌勻。木耳泡發洗淨後切成絲兒備用，胡蘿蔔切成絲兒，尖椒洗乾淨後也切成絲兒，將醬油和胡椒粉，鹽糖和醋，蒜放在碗裏混合成地調料汁兒。起鍋燒油，油熱後先放入紅辣椒，炒香後放入豆腐絲煸炒。接着放入胡蘿蔔絲兒煸炒，然後在放入木耳接着炒，倒入調好的料汁而大火入味，放入調料，淋上水澱粉至稠就可以出鍋了。
脆皮茄汁豆腐。這道菜可以當做飯後甜點來吃，先準備一塊兒水豆腐，適量油，鹽。番茄沙司兩大勺，糖一勺，九度米醋一勺，適量水澱粉，麪包糠，麪粉和雞蛋。現將豆腐切成長方形的薄塊兒，打散一個雞蛋。準備好麪粉和麪包唐，將豆腐兩面沾上面粉，在沾勻雞蛋液。接着裹上面包糠。起鍋燒油，油溫七成熱的時候下入豆腐塊兒，炸到金黃就可以撈出，擺進盤裏。鍋中的底油放入番茄沙司，糖醋和少許鹽，翻炒均勻後淋上水澱粉，粘稠後即可出鍋淋在豆腐上，大功告成。
1.菠菜：豆腐含鈣較高，而菠菜中含有大量的草酸，一起進入到人體後，會生成溶性的草酸鈣，形成結石，所以，豆腐不能和菠菜一起吃。
2.蜂蜜：豆腐中有多種礦物質，植物蛋白及有機酸，蜂蜜含酶較多，二種食物同吃，會產生傷害人體的化學反應，據說可致腹瀉甚至耳聾。
3.紅糖：豆腐中的蛋白酶，與紅糖中的多種有機酸，相遇後會令蛋白質變性沉澱，難以補人體吸收，而白糖就不會出現這種情況。
4.茭白：與豆腐一起吃，會形成結石。
5.橘子：二種食物一起吃，會增加甲狀腺腫的患病率。
