榴蓮營養價值非常高，有“水果之王”的稱號，同時其帶有的臭味是令人喜愛令人愁。對於喜愛吃榴蓮的朋友，不僅僅侷限於果肉，榴蓮核也有想要食用的衝動，但是榴蓮裏面的核能吃嗎？
榴蓮裏面的核能吃。
榴蓮核不僅能吃，而且還有很好的營養價值。對於喜愛榴蓮之人，榴蓮核是絕對不能丟棄的，讓我再瞭解下吃榴蓮核的好處吧。
榴蓮核性質溫和，含有多種微量元素，吃起來像栗子的感覺，常用來煮湯食用，具有很好的補腎健胃的功效。
榴蓮核在中南亞地區常用於燉湯、煮肉，不僅味道鮮美，還有一定的滋陰補血的作用，對於血虛中氣不足的朋友不妨來食用。
方法：
1，把吃身下的榴蓮核用中火煮20分鐘，再放入冷水中3分鐘。
2，隨後將榴蓮核的外層皮給剝掉，剝出的果仁可以直接食用。
原料：榴蓮核、豬瘦肉、桂圓。
製作方法：
1，將榴蓮和洗盡去皮，曬乾。
2，將瘦肉去腥，燙一下；把曬乾的榴蓮核和瘦肉一起燉煮1小時。
3，加入適量調味品，即可出鍋。
榴蓮殼其實可以吃的，不僅美味而且營養價值高，接下來了解下怎麼吃吧。
原料：榴蓮殼（取白色部分）適量，土雞，黃芪20克，當歸10克，花椒，大茴，蔥花，薑絲。
製作方法：
1，將榴蓮殼內部白色部分取出，切成塊。
2，將土雞切塊，煮沸瓦煲裏的清水，放入雞塊、榴蓮白瓢、黃芪、當歸、蔥、姜、料酒、花椒。
3，文火煮20分鐘，轉小火煲1小時，加入鹽調味品即可出鍋。
榴蓮營養價值非常高，有“水果之王”的稱號，同時其帶有的臭味是令人喜愛令人愁。對於喜愛吃榴蓮的朋友，不僅僅侷限於果肉，榴蓮核也有想要食用的衝動，但是榴蓮裏面的核能吃嗎？
每100克榴蓮含有蛋白質2.6克、脂肪3.3克、膳食纖維1.7克、葉酸116.9微克、胡蘿蔔素20微克、維生素C2.8毫克、鉀261毫克、磷38毫克、鈉2.9毫克、鎂27毫克。具有潤腸排毒、滋陰壯陽、改善夜盲症、養顏潤膚、促進骨骼和牙齒髮育的功效。
