酸奶是牛奶的一種加工製品，其味道及其美味，深受消費者的喜愛，酸奶在加工過程中會攜帶一些益生菌，對人的身體有益，因此，它也是一種健康的保健食物，那麼酸奶的功效與作用都有哪些呢？
對於那些吃完午餐就坐在電腦前不再活動，每時每刻籠罩在電磁輻射中的上班族來說，在飯後2小時左右喝一杯酸奶，對健康非常有益。
有研究指出，維生素B能夠提高人體抵禦輻射損傷的能力，作爲富含B族維生素的酸奶正好發揮這種優勢。
現在人的生活水平得到了很大的提升，生活中多以精糧和動物肉類食物爲主，膳食纖維的攝入量嚴重不足，很多人都有便祕的現象。
酸奶中含有一定量的有機酸，能促進胃酸的分泌，對食物的消化有幫助，同時酸奶也有潤腸的作用，對便祕有緩解作用。
常飲酸奶能夠潤膚、明目、固齒、健發。其原因是酸奶中含有豐富的鈣更易於消化吸收，利用率高，有益於牙齒，骨骼。
酸奶中還有多種維生素，其中維生素A和維生素B2都有益於眼睛;酸奶中豐富的氨基酸有益於頭髮。
酸奶能夠改善消化功能，防止便祕，抑制有害物質如酚吲哚及胺類化合物在腸道內產生和積累，因而能防止細胞老化，使皮膚白晰而健美。
膽固醇是人體血液中是必不可少的，但是現在人的生活得到了改善，它的量多了，這是引起血液疾病和心血管疾病的主要因素。
酸奶中含有3-3羥-3甲基戊二酸和乳酸，這兩種成分都有降低血液中膽固醇的作用。
酸奶是牛奶的一種加工製品，其味道及其美味，深受消費者的喜愛，酸奶在加工過程中會攜帶一些益生菌，對人的身體有益，因此，它也是一種健康的保健食物，那麼酸奶的功效與作用都有哪些呢？
酸奶所富含的高活性無機礦物質微量元素鋅及維生素A、維生素e的某些衍生物等助於體內某些有毒物質的轉化和排泄，減少對痤瘡的刺激，緩解痤瘡症狀，並有助於癒合。
因此，酸奶對於長痘痘的MM來說是不錯的選擇。
雖然牛奶中也含有很高的鈣，但與它比起來，酸奶中所含的乳酸與鈣結合，更能起到促進鈣吸收的作用。一般來說，飯後30分鐘到2個小時之間飲用酸奶效果最佳。
在晚上血液中的鈣質比較低，容易引起骨鈣質的流失，建議在睡前飲用酸奶，補充鈣質，下過更好。
大家都知道牛奶營養極其豐富，也很適合人類食用，被稱爲“白色血液”，也有很多人喜歡喝牛奶，但是有部分人不能喝牛奶，他們在食用牛奶後會出現乳糖不耐受現象，發生腹瀉、腹鳴、消化不良等症。
但是酸奶經過乳酸菌的發酵，酸奶中就存在乳糖酶，食用之後就算體內沒有乳糖酶也不會出現乳糖不耐受的症狀，可放心食用。
