不飽和脂肪酸對人體的好處大家都是知道的，因此，深海魚油的產品出現了很多，但是很多人都不知道這東西該怎麼吃，哪些人適合吃？什麼時候吃最好？下面我們一起看看深海魚油的具體吃法。
魚油中的有效成分分別是EPA和DHA，這兩種不飽和脂肪酸對人體有諸多調節功能，尤其是對大腦的改善作用和對血壓的調節作用，因此，魚油十分適合中老年人當做保健品食用，建議直接口服膠囊，也別扎破膠囊，直接服用即可，因爲魚油味苦而且容易氧化。
DHA：二十二碳六烯酸，俗稱腦黃金，是一種對人體非常重要的不飽和脂肪酸，是大腦和視網膜的重要構成成分，在人體大腦皮層中含量高達20%，在眼睛視網膜中所約佔50%。
EPA：二十碳五烯酸，具有幫助降低膽固醇和甘油三酯的含量，促進體內飽和脂肪酸代謝的作用。
吃深海魚油的同時最好能配合大豆卵磷脂，纔有好效果。因爲，深海魚油中的EPA能抑制甘油三酯和膽固醇的合成，清除血管壁上的脂肪，阻止血小板的凝聚自然之寶。但是要把這些清除下來的雜物徹底帶走卻需要大豆卵磷脂參與。
母乳中含有EPA和DHA，而牛奶中卻不含這兩種不飽和脂肪酸，EPA和DHA對嬰幼兒大腦的生長髮育尤爲重要，因此，在很多國家已經將魚油作爲食品添加劑加入到奶粉中，滿足非母乳餵養嬰幼兒的不飽和脂肪酸的需求。
在外國很多營養學家都建議人們每週至少攝入兩次6盎司的野生大馬哈魚，亞洲地區尤其是我國和日本也相繼推出了深海魚油的食用調和油，使人們更方便的補充不飽和脂肪酸。
DHA俗稱“腦黃金”是一種對人體來說非常重要的不飽和脂肪酸，人的大腦皮層中含有近20%的DHA，DHA是神經系統細胞生長及維持的一種主要成分，能增強記憶力和思維能力，也能提高智力。
EPA，二十碳五烯酸，對人體健康有益的一種多不飽和脂肪酸，魚油中含量較多。EPA對疏導清理心臟血管有重要作用，從而有效防止多種心血管疾病和炎症的發生，增強免疫力。增加EPA的吸收已經證實對預防冠狀動脈心臟病、高血壓和炎症（例如風溼性關節炎）有效。
通常所說的魚油脂肪酸的主要成分還有一種Omega-3，又被寫作ω-3、歐米伽3等，是一組多元不飽和脂肪酸，對人體健康十分有益。
在世界醫學、營養學史上，ω-3脂肪酸對預防心臟病、心腦血管疾病、某些癌症、肥胖症、糖尿病、早老癡呆，甚至對去除沮喪情緒、培養心智健康都有着不可低估的作用。
深海魚油是有軟化血管的作用,可起到降血壓,血脂的功效,和治療高血壓的作用原理是一樣的,是不能在晚上服用的,因爲晚上吃可能會導致血壓過低,建議早上8-10點鐘這個時間段吃是最好的.這個時間段是人體血壓最高的時候，更能體現其效果。
1.肝病，攝入高劑量的魚油可能會增加肝病患者出血的危險。
2.躁鬱症，攝入高劑量的魚油可能會增加躁鬱症患者的症狀。
3.抑鬱症，攝入高劑量的魚油可能會加重抑鬱症。
4.糖尿病，攝入高劑量的魚油可能會使血糖控制更加困難。
5.家族性腺瘤性息肉。攝入高劑量的魚油可能會進一步增加家族性腺瘤性息肉患者的癌症風險。
6.對魚或海鮮過敏者。對魚和海鮮有過敏症狀的人，在服用魚油補充劑進，也可能會出現過敏症狀。因此，此類人羣選擇魚油類產品時，需要謹慎。
