早上去市場購買了一些龍利魚，而從來沒有吃過龍利魚，並不瞭解它，那麼龍利魚是深海魚嗎？長期凍的龍利魚還有營養嗎？下面我們一起看看吧！
並不是。
龍利魚並不是深海魚，它主要的生活棲息地在近海海區，是一種暖溫性近海大型底層魚類，又叫做踏板魚、牛舌魚等，外觀呈淡粉色的魚片，含有蛋白質、維生素、鈣、磷等營養成分，具有高蛋白低脂肪的特點，被許多健身、減肥人士喜愛，一般市面上，比較常見的是冷凍龍利魚片。
看情況。
若是冷凍的龍利魚沒有出現異味、腐爛等變質情況，還是有一定營養的，只是不如新鮮的那麼多，其中含有豐富的不飽和脂肪酸，能夠對肝脈硬化等心血管疾病有所預防，還含有蛋白質、鈣、磷等營養成分，可補充人體能量，提高自身免疫力，對外界病毒有所預防，另外，龍利魚中含有歐米伽-3這種物質，是可以對抗眼睛中的自由基，避免新血管的形成的物質，可起到保護視力的作用。
若是冷凍的龍利魚時間過長，出現了異味、發酸等變質情況，是沒有營養的，還會滋生細菌等有害物質，食用後，會積累體內毒素，對腸胃健康有所影響，常伴有腹痛、噁心、腹瀉等不適情況。
因此，建議少吃冷凍時間過長的龍利魚，最好在一週內食用完成。
龍利魚中含有豐富的膽固醇含量，食用過多的話，會增加腸胃負擔，不利於食物的消化與吸收，還會出現腹脹、便祕等不適情況，一般建議一次吃100-200克即可。
龍利魚中含有豐富的嘌呤物質，痛風患者食用後，會增加體內的尿酸含量，從而加重自身病情，影響恢復。
龍利魚中含有豐富的蛋白質，對於蛋白質過敏者來說，並不建議食用，以免出現皮膚瘙癢、紅腫等不適情況，影響自身健康。
番茄龍利魚
食材：龍利魚200克、西紅柿2個、金針菇100克、生薑、黑胡椒、魚露、鹽適量。
做法：
1、將龍利魚清洗乾淨，切成小片，放入薑絲5克、黑胡椒適量、一勺鹽、魚露1勺抓勻後醃製15分鐘。
2、番茄清洗乾淨後，切成小塊備用。
3、在鍋中放入適量的油，翻炒番茄，有所軟化後，倒入清水，煮爛。
4、接着去掉薑絲，倒入龍利魚片，下金針菇。
5、最後加入鹽調味，撒上蔥花即可盛出食用。
