三伏天是全年中溫度最高的一段時期,俗話說,在什麼時候吃什麼食物,三伏天的飲食也有不少的講究,三伏天吃什麼最好?
三伏天溼氣重,日常要注意祛溼,赤小豆和薏米一起吃可以起到一個養血、祛溼的作用,既能祛除體內溼氣,又可以補益氣血,對健康有益。
材料:赤小豆、薏米。
做法:
1、赤小豆、薏米清洗乾淨後用清水浸泡一夜。
2、將所有食材放在砂鍋裏面。
3、按煮粥鍵。
4、煮好後按照個人的口味添加冰糖或者白糖調節味道。
山藥有補氣作用,紅棗具有補血功效,一般在荔枝還會加入其他食物,在三伏天食用這樣一款食物,可以益氣補血、清熱祛溼。
材料:山藥、白扁豆、紅棗、蓮子、山楂條、葡萄乾。
做法:
1、提前將白扁豆、紅棗浸泡。
2、白扁豆去皮,紅棗去核,山藥切丁備用。
3、白扁豆、山藥和蓮子一起入鍋燉煮,煮至酥軟。
4、最後放入山楂條、葡萄乾再煮三分鐘即可。
西紅柿是常見的蔬菜,性質微涼,吃起來酸甜可口,三伏天的時候吃一些西紅柿可以促進食慾,西紅柿中含有維生素、礦物質、番茄紅素、微量元素等成分,適量食用還有美容養顏、養陰涼血的作用。
材料:西紅柿、雞蛋。
做法:
1、西紅柿清洗乾淨。
2、切塊裝盤。
3、放入鍋中煸炒。
4、加水熬煮。
5、打入雞蛋。
6、煮沸後盛出食用。
夏季高溫,常常讓人覺得胃口不佳,也容易讓人覺得精神萎靡、睏倦乏力,吃一些苦味蔬菜有不錯的裨益作用,苦味蔬菜中含有豐富的生物鹼、氨基酸、苦味素、維生素及礦物質,適量食用有消暑、退熱、除煩、提神作用。
常見的苦味食物有:苦瓜、苦菜、萵筍、芹菜、蒲公英、蓮子、百合等。
三伏天是全年中溫度最高的一段時期,俗話說,在什麼時候吃什麼食物,三伏天的飲食也有不少的講究,三伏天吃什麼最好?
諺語云:“熱天吃西瓜,不用把藥抓。”西瓜性寒,味甘,歸心、胃、膀胱經,具有清熱解暑、生津止渴、利尿除煩的功效,常吃西瓜能清火解熱、除煩止渴,還能利尿,幫助消化。
夏季天熱,易缺水,梨鮮嫩多汁、酸甜適口,所以又有“天然礦泉水”之稱,《本草綱目》記載,梨者,利也,其性下行流利。它藥用能治風熱、潤肺消痰、降火解毒。現代醫學研究證明,梨確有潤肺清燥、止咳化痰的作用,適宜三伏天食用。
草莓在三伏天時成熟,是此時的應季食物,草莓性味甘、涼,入脾、胃、肺經,食用草莓有潤肺生津、解熱祛暑之功。
櫻桃中含有豐富的鐵元素和胡蘿蔔素,營養價值很高,飯前吃點櫻桃,有調理腸胃和促進消化的作用。而櫻桃中豐富的維生素C則可以美白皮膚,抵抗黑色素的形成,有預防紫外線侵蝕的效果。
水果中都含有豐富的維生素,桃子自然也不例外,而桃子的鐵含量是所有水果中最多的,常吃桃子能幫助身體造血,對健康有很大的好處,桃子水分多,含有有機酸、微量元素,夏天適宜吃桃子有解渴消熱的作用,三伏天擔心中暑的人們可以多吃桃子。
香瓜味道香甜,是夏天常見的水果之一,香瓜中含有大量的碳水化合物和檸檬酸等,水分多,有清熱解暑,止渴生津的作用。三伏天人們由於持續的高溫會導致心情煩躁,多吃香瓜能緩解這種症狀。