香甜的百香果是不少人的最愛，不過吃百香果的時候籽要怎麼處理呢？百香果的籽要咬碎嗎？百香果的籽可以直接吞嗎？百香果的籽是可以吃的，直接吞也沒有影響。
百香果食用時可以不用嚼碎。
切開或掰成兩半，果肉是裹在籽的外面，可以連籽挖來一塊吃，有點酸酸甜甜的感覺。如果不嫌麻煩或嫌酸的話可以用榨汁機來榨出果汁，然後放點糖水調得甜一點再喝，味道更好。
百香果籽的時候，助消化、鎮定神經、促進睡眠和改善情緒緊張這四大作用是最爲顯着的。
百香果富含人體所需的氨基酸、多種維生素、類胡蘿蔔素、超氧化物岐化酶（SOD）、硒以及各種微量元素。百香果含有豐富的蛋白質、脂肪、糖、維生素、鈣、磷、鐵、鉀、SOD酶，更被稱爲水果中的VC之王，口感獨特（種子香脆可口，營養豐富）。
1、百香果富含有機酸、尼克酸、氨基酸、亞油酸、礦物質、β—胡蘿蔔素、蕃茄紅素、可溶性膳食纖維、生物鹼、黃酮類等160多種人體必需的有益成分，是保健、藥用價值很高的一種天然食物。
2、百香果含果酸、可食纖維，作用於消化系統，對食慾不振、胃脹、便祕的效果都很好。
3、百香果含有維生素E、番茄紅素，對生殖系統的作用不可小視，不少夜多小便的中老年人食用後，覺得晚上起牀的次數明顯減少，故百香果有滋陰補腎之說。
