味精吃多了會上火嗎 味精吃多了有什麼害處

味精是生活中比較常見的一種調味料，在各種食譜裏面添加適量的味精，就可以讓食物的味道變得更好，但是味精不能多吃，那麼味精吃多了會上火嗎？下面一起來看看吧。

味精吃多了會上火嗎

不會。

味精吃多以後不會上火，但是會影響到大腦神經系統正常，味精裏面的主要物質是小麥，麪粉，大豆以及其他一些蛋白比較高的物質，它還可以叫做穀氨酸鈉，雖然生活中每樣食物都應該攝入一些，但是調味料的添加一定要減少，這樣才能保證身體不被受到影響，味精攝入過多對健康方面的危害肯定是比較大的。

味精吃多了有什麼害處

1、使人口渴

味精吃多了會使人覺得口乾舌燥。之所以會這樣是因爲味精中含有的鈉較爲豐富，鈉離子攝入過多很容易使人口渴。

2、影響視力

味精吃多了會對視力造成影響。味精攝入過多會導致導致蛋白質-3下降，讓眼軸生長失控。味精還會降低人體的牛磺酸，影響視網膜發育，甚至有些人食用味精後，會產生暫時性的視力模糊。

3、影響骨骼發育

味精吃多了會對骨骼發育造成影響。味精的主要成分爲穀氨酸鈉，在消化過程中能分解出穀氨酸，後者在腦組織中經酶催化，可轉變成一種抑制性神經遞質。過多的抑制性神經遞質還會抑制人體的下丘腦分泌促甲狀腺釋放激素，妨礙骨骼發育，對兒童的影響尤爲顯著。

4、影響智力發育

當食用味精過多，超過機體的代謝能力時，還會導致血液中谷氨酸含量增高，限制人體對鈣、鎂、銅等必需礦物質的利用。尤其是穀氨酸可以與血液中的鋅結合，生成不能被利用的穀氨酸鋅被排出體外，導致人體缺鋅。

5、誘發高血壓

長期攝入過多的味精，很容易使人口渴，還可能導致高血壓。因爲味精中含有的鈉較多，攝入較多味精會使體內鈉超標。特別是60歲以上的人一定要控制每天鈉的攝入。

味精吃多了怎麼辦

偶爾一次吃了加很多味精的食物也沒什麼大不了的，可以多喝些水，稀釋下體內味精的濃度，同時還能增加尿液，加速味精排泄。如果還是有噁心、作嘔的感覺，可以吃點蔬果或者酸奶壓一壓。噁心、作嘔的情況嚴重的要考慮是腸胃疾病，需要就醫診治。