牛蒡茶屬綠色純天然食品，已成爲養生保健的新寵，可長期飲用，但牛蒡茶並不是所有人都能長期服用的。
一般沒什麼副作用。
因牛蒡本身就是一種蔬菜，而牛蒡茶則是牛蒡通過烘烤等程序製造出來的。所以牛蒡茶是一種綠色健康的食品。不會有任何副作用。牛蒡生的可以做菜，同樣含有豐富的營養價值。所以說牛蒡是一種蔬菜。而不是什麼加工出來的產品。故不要有任何顧慮。
1、牛蒡茶在飲用時不可以過濃，過濃容易引起上火，就像我們平時喝高湯一樣，喝的量多，就容易上火，在泡製的時候可以適當的加入一些蜂蜜這樣就不會上火了!
2、牛蒡茶有排毒養顏和減肥的功效，女性在飲用時要注意月經期最好不要飲用!
3、個別人飲用炒制的牛蒡茶，開始時會感覺有些上火，堅持一段時間後此現象會消失。亦可改用烘乾的牛蒡茶。專家建議在飲用牛蒡茶的時候不要吃辛辣的食物，不要熬夜，通常不會出現上火的現象。
4、牛蒡茶有助於輔助穩定降低高血壓，建議低血壓患者間歇飲用。
5、牛蒡茶市場上優劣殘次不齊，建議看沖泡出來的效果，一般好的牛蒡茶開水沖泡後有一股濃郁的人蔘或者咖啡的香味，茶色紅潤，味道甘醇，耐沖泡。反之，一般的牛蒡茶就相差甚遠。好的牛蒡茶見效快，喝完當天，一般會有口乾、腹脹、放屁、排便功能增強、肚餓等類似的好轉反應。而普通的則要差很多，而且很多達不到衛生、質量標準的牛蒡茶還會導致其他疾病。
6、每天5-8克，便祕者、減肥者可酌情增加。同時不與其它茶混飲和沖泡。
7、孕婦和幼兒爲特殊人羣，建議間歇飲用或不飲用。同時，泡發的茶片最後食掉最佳。
1、專家建議在飲用牛蒡茶的時候不要吃辛辣的食物，不要熬夜，以防出現上火。
2、因牛蒡有輔助降三高作用，有低血壓、低血糖、低血脂的功效，請間歇飲用。
3、孕婦和嬰兒爲特殊人羣，建議間歇飲用或不飲用(因牛蒡有活血化瘀的作用)。
4、女性月經期間不要飲用。
5、屬天然綠色食品，但喝濃度過高容易上火，蒡對脾胃虛寒的症狀，還是不適宜的，如經常大便稀薄的，就不是很適宜的。
