甘蔗味道甘甜，含有大量的鐵、鈣、磷、錳、鋅等人體必需的微量元素，適量食用有有利於身體健康。
適量吃不會。
甘蔗含糖量很高，雖然說吃甘蔗本身不會導致糖尿病，但是長期大量的高糖也可以誘發胰島素抵抗，從而爲以後數年至數十年後患糖尿病埋下了隱患，如果，本身就有糖尿病易感因素，或者已經處在糖尿病前期狀態，長期大量吃甘蔗會很大程度上促進糖尿病的發生！
糖尿病人不宜吃甘蔗。
糖尿病人吃甘蔗時，如果當血糖超過正常限度，會促進皮膚上的葡萄球菌生長繁殖，容易引發皮膚起小癤子或癤腫。如果病菌侵入皮膚深部，則可能引起菌血症。另外，過多的攝入糖分還可以使身體內的酸性代謝產物產生過多，使血液變成酸性，對糖尿病人的健康非常不利。
甘蔗的營養高，平時食用是有益的。但是因爲甘蔗含有大量糖份，吃的越多血糖就越高，糖尿病人要提高警惕，謹防吃甘蔗血糖升高!100克甘蔗的熱量爲64大卡，一種熱量較低、高水分的食品。但是，甘蔗的糖分含量比較高，而且蔗糖在人體中很容易轉化爲葡萄糖，影響糖尿病患者體內的胰島素分泌。
