在日常生活中，很多人都特別喜歡吃黑木耳，黑木耳味道可口，營養豐富。那麼，黑木耳煮多久能熟呢？
木耳在開水中煮2-3分鐘左右就可以食用了。
木耳吃起來脆脆的,很容易就可以煮熟了,一般是將木耳放在水中煮2-3分鐘,待木耳煮熟就可以了,如果說煮木耳的時間太短的話,可能還會使木耳表面攜帶細菌,還有可能會使人出現消化不良的情況,影響身體健康。
不過,木耳若是熬湯食用的話,那麼熬煮的時間相應的可以久一點,只要不出現木耳變軟變斷的情況就行了。
木耳是可以放在冰箱裏面的,一般情況下,幹木耳不要放在冰箱裏,只需要放在乾燥通風的地方就可以了,但是泡開了的木耳如果吃不完的話最好是放在冰箱裏面,而且不要直接放,最好是用保鮮袋裝好,因爲木耳變潮溼後很容易滋生細菌,在冰箱裏面細菌同樣會繁殖,所以用保鮮袋密封能減少細菌繁殖,但是就算是放冰箱,也不要放太久,儘量兩三天內吃完。
可能有人說實在是泡得太多了,兩三天也吃不完,而且也不想每天都吃,那最好的方法就是將泡開了的木耳再次曬乾,現在正值夏季,陽光也比較充足,只需要將木耳放在太陽下面曬一天基本上就很乾了,這樣就不怕木耳會壞了,而且也容易存放,不需要放在冰箱裏面,只需要放乾燥通風的地方就可以了。
1、一級木耳,是最好的,黑褐色,有光亮感,背面灰色。不允許有拳耳、流耳、流失耳、蛀蟲耳和黴爛耳。
2、二級耳片,黑褐色,背暗灰色。允許有拳耳、流耳、流失耳、蟲蛀耳和黴爛耳。
3、三級耳片光澤多爲黑褐色或淺棕色。拳耳不超過1%;,流耳不超過0.5%。不允許有流失耳、蟲蛀耳和黴爛耳。
