木耳紅棗粥是用木耳還有紅棗煲制而成的一道養生粥。木耳是一種真菌，又叫木菌、樹耳等，因其外形酷似人耳，而且主要生長在腐爛的樹枝上，故名木耳，木耳在我國的許多地方均有分佈，其中含有非常豐富的蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維生素及各種礦質元素，而紅棗素有“天然維生素丸”的美稱，其中的維生素含量非常豐富，能夠幫助延緩人體衰老，並且具有美容養顏的功效，因此，木耳紅棗湯深受人們的喜愛。
木耳和紅棗對人體皮膚都具有很好的滋補效果，二者中含有非常豐富的維生素及胡蘿蔔素，這些營養物質能夠維持皮膚細胞的結構和功能，並且促進細胞的生長髮育，減少細胞內的黑色素，從而達到美容養顏的效果。
常見的美容養顏食物：紅薯、花生、西紅柿、蘋果、黃瓜等。
紅棗性溫，味甘，具有健脾開胃的功效，對於脾胃虛寒、腹瀉及身體乏力等人羣具有很好的滋補作用，同時，女性在適量食用後也能夠補中益氣，並且還能夠緩解胃腸道疾病。
常見的健脾開胃食物：山藥、山楂、香蕉、牛奶等。
木耳中的多糖能夠疏通人體的血管，並且幫助清除人體血液中的膽固醇，防止血栓的形成，從而保護心血管，具有降血糖、降血脂的作用。
常見的保護心血管食物：深海魚類、黑芝麻、堅果、杏仁等。
1、適宜人羣：木耳紅棗追具有促消化及保護心血管的作用，因此適宜消化不良、三高患者等人羣食用，女性在食用後還能夠美容養顏、延緩衰老。
2、禁忌人羣：暫無。
木耳紅棗粥是用木耳還有紅棗煲制而成的一道養生粥。木耳是一種真菌，又叫木菌、樹耳等，因其外形酷似人耳，而且主要生長在腐爛的樹枝上，故名木耳，木耳在我國的許多地方均有分佈，其中含有非常豐富的蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維生素及各種礦質元素，而紅棗素有“天然維生素丸”的美稱，其中的維生素含量非常豐富，能夠幫助延緩人體衰老，並且具有美容養顏的功效，因此，木耳紅棗湯深受人們的喜愛。
材料：粳米250克，白木耳15克，水適量。
做法：
粳米250克，白木耳15克，加水適量，共煮成粥。
材料；大米100克，小排骨150克，幹黃花菜15克,木耳10克，香菜50克，水600克左右，熟豬油25克，鹽3克，味精1.5克，香油10克，胡椒粉2克。
做法：
1、先把黃花菜木耳用水泡發,清洗乾淨,黃花菜切斷,備用。
2、大米揀去雜物，淘洗乾淨；排骨洗淨，剁成2釐米見方的小塊，用開水焯燙一下，去掉血污，撈出控水；香菜擇洗乾淨，切成碎末。
3、鍋置火上，放水、米和排骨塊，旺火燒開。
4、放入準備好的黃花菜跟木耳。
5、改用中小火熬煮1個半小時，至米爛湯稠，排骨變酥時，加鹽、味精和熟豬油，攪拌均勻。
6、食用前，將粥分盛各碗中，淋香油、撒胡椒粉和香菜末，拌勻即成。
