蘿蔔是常見的蔬菜，含有豐富的維生素，有較高的食用價值，而雞蛋中含有豐富的維生素、蛋白質及礦物質，那麼蘿蔔和雞蛋能一起吃嗎？
蘿蔔和雞蛋能一起吃。
蘿蔔味甜，脆嫩多汁，含有豐富的維生素C，還含有膳食纖維、植物蛋白質及鈣、鉀、磷等礦物質，是營養豐富的一種蔬菜，而雞蛋含有豐富的營養物質，如蛋白質、脂肪、維生素及鈣、鐵、鉀等，是補充蛋白質的良好來源。兩者性味及所含成分不衝突，可以一起食用，但要注意用量。
1、雞蛋用量1~2個爲宜。
2、蘿蔔用量100~120克爲宜。
雞蛋中含有豐富的蛋白質、脂肪及膽固醇，若過量食用會導致消化不良，還可能加重肝臟、腎臟的負擔，而蘿蔔中含有大量的纖維素、木質素，吃多了會導致體內排出特殊臭氣，還可能引起腸胃不適。因此，雞蛋和蘿蔔都不宜過量食用，若是兩者搭配炒菜，建議參考上述推薦用量。
蘿蔔是涼性食物，含有大量的膳食纖維，膳食纖維雖能推動腸胃蠕動，但不能被消化吸收，腸胃不適者食用可能會加重不適症狀。
蘿蔔性涼，脾虛者不適宜食用，以免加重身體不適，且蘿蔔能排毒、通便，脾虛泄瀉食用會加重病症。
柿子是秋冬季節常吃的水果，含有豐富的維生素、礦物質，其中果膠、鞣酸的含量較高，和雞蛋一起吃，容易與蛋白質發生反應，生成難消化的沉澱物質，可能會影響營養物質的吸收，還易引起腸胃不適等。
豆漿含豐富的營養物質，但不適宜和雞蛋一起吃，因爲豆漿中含有胰蛋白酶抑制物，而蛋清含有粘性蛋白，可以與胰蛋白酶結合，使蛋白質分解受阻礙，不利於蛋白質的消化吸收，降低了兩者的營養價值。
蘿蔔是常見的蔬菜，含有豐富的維生素，有較高的食用價值，而雞蛋中含有豐富的維生素、蛋白質及礦物質，那麼蘿蔔和雞蛋能一起吃嗎？
白蘿蔔炒雞蛋
原料
蘿蔔400克、雞蛋2枚、鹽適量、紹酒半勺、味精少許。
做法
1、青蒜清洗完畢後切成切刀片，蘿蔔切小菱形片，雞蛋加入紹酒打散備用；
2、平底鍋熱後放少許油放入雞蛋攤熟，然後切成和青蒜一樣寬窄的條；
3、炒鍋油熱放入薑絲煸香，放入胡蘿蔔翻炒，胡蘿蔔8成熟放入青蒜莖部翻炒；
4、再轉小火放入葉子部分，放入鹽和雞精一起翻炒，翻炒青蒜斷生後即可。
