芹菜在生活中一般是炒菜吃，但是有的人也會用芹菜榨汁喝，那麼芹菜生吃好還是熟吃好呢？下面就一起來看看吧！
芹菜可以生吃也可以炒熟再吃，主要看個人的口味來。
生芹菜的香味比較濃，營養價值也比較高，可以接受這種香味的朋友，適合生吃芹菜，建議將芹菜榨成芹菜汁喝，這樣的營養素的吸收也比較快。
如果不喜歡吃生芹菜的朋友，也可以將芹菜和其他食物一起搭配炒熟食用，這樣食用不僅營養價值高，而且口感也比較好，個人喜歡吃熟的芹菜。
芹菜和苦瓜能一起吃，但不要多吃。
芹菜中含有蛋白質、糖類、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素P、甘露醇、鈣、磷、鐵等營養物質；苦瓜中含有蛋白質、脂肪、糖類、粗纖維、鉀、鈉、鈣、磷、鎂、胡蘿蔔素、維生素C、苦味素、苦瓜苷、果膠等營養物質，這兩種食物成分不相剋， 可以一起食用，但是這兩者偏寒涼，一起食用時不宜吃太多。
芹菜和苦瓜一起榨汁喝比較好。
芹菜和苦瓜的營養價值都非常豐富，一般來說將這兩種食物一起榨汁的營養價值會更高，因爲榨汁可以很好的保留食物中的營養元素，更便於人體吸收，這樣可以將芹菜和苦瓜的作用發揮到最大。
1、生吃芹菜時，最好是過一遍熱水，這樣吃芹菜的口感更好，營養價值也不會損失很多。
2、生吃芹菜時，避免與醋一起食用，這兩者一起食用容易對牙齒產生損傷作用。
3、生吃芹菜的時候最好不要和黃瓜一起吃，黃瓜中含有維生素C分解酶，會降低維生素C的吸收，進而影響其食用價值。
