牛蒡子爲菊科二年生草本植物牛蒡的乾燥成熟果實，屬於中藥，含有多種營養成分，那麼牛蒡子的營養成分的具體有哪些呢？
牛蒡子含有膳食纖維、胡蘿蔔素、酵素、牛蒡甙、蛋白質等營養元素。
牛蒡子的根部含有大量膳食纖維，能夠促進人體腸胃蠕動，有助於改善便祕。
牛蒡子含有一種促進人體腸內有益菌生長的酵素，食用之後有利於對便祕的改善，而且還能防治痔瘡和直腸癌。
牛蒡子的根中含有較高的蛋白質，蛋白質可以使人體血管變得柔韌，還能把鈉從細胞中分離出來，並且隨排泄物排出體外。
牛蒡子爲菊科二年生草本植物牛蒡的乾燥成熟果實，屬於中藥，含有多種營養成分，那麼牛蒡子的營養成分的具體有哪些呢？
牛蒡子中所含有的牛蒡甙能使血管擴張，從而達到血壓下降的結果。
牛蒡子中含有高胡蘿蔔素，食用牛蒡子能使皮膚變得細膩光滑，達到養顏美容的效果。
