野芹菜又叫小芹菜、水芹菜，是一種多生長在南方河邊的去腥提味的食材，關於野芹菜的功效與作用大家瞭解多少呢？下面就爲大家介紹。
野芹菜的功效與作用
1.減肥瘦身
野芹菜是一種低脂低熱量的綠色蔬菜，人們吃了它以後能增加身體，飽腹感，可減少身體對其他食物的攝入，另外它含有的膳食纖維還能清除身體內的多餘脂肪，能讓他們隨身體代謝排出體外，會讓人力體重明顯減輕，經常吃野禽才能預防身體肥胖也能減肥瘦身。
2.抗癌防癌
野芹菜還是高纖維食物，具有抗癌防癌的功效，它可以加快糞便在腸內的運轉時間，減少致癌物與結腸粘膜的接觸，達到預防結腸癌的目的。
3.潤腸通便
野芹菜含有大量的膳食纖維，食用之後能在胃腸內大量的吸水，溼潤食物殘渣，還能刺激胃腸蠕動，加速糞便排出體外，可起到潤腸通便、緩解便祕的作用。
4.補充營養
野芹菜是一種綠色草本植物是一種營養價值極高的存在，在日常生活中，人們多吃野芹菜，能爲身體補充豐富營養，它既能讓人體吸收大量碳水化合物，又能讓人體吸收一些膳食纖維和維生素，這些營養被人體吸收後能促進人體代謝，可提高人體健康水平。
5.鎮靜安神
從野芹菜中分離出的一種鹼性成分，對動物有鎮靜作用，對人體也能起安神的作用，有利於安定情緒，消除煩躁。
6.補鐵補血
野芹菜也是鐵元素含量較高的蔬菜之一，在食用之後能促進血紅蛋白的合成，增加血容量，對補充婦女經血的損失，缺鐵性貧血患者的輔助治療來說，是非常好的日常食用蔬菜選擇。
7.降低血壓
野芹菜含有一定量的植物酸，在食用之後可發揮出降血壓的功效，是輔助治療高血壓病及其併發症的首選之品。同時對於血管硬化，神經衰弱患者亦有輔助治療作用。
上面就是爲大家介紹的野芹菜的功效與作用相關知識，希望今天分享的內容可以幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。
