我們知道卵磷脂的功效有很多，但可能很多人不是特別的瞭解。卵磷脂又叫做脂肪清道夫，可以有效的排除人體血管中的膽固醇與中性脂肪,他是優良的乳化劑，非常容易被人體所吸收。現在研究發現，經常補充卵磷脂，能夠讓大腦神經及時得到營養補充，激化腦細胞，從而改善因神經緊張而引起的急躁、易怒、失眠等症。
社會競爭日趨激烈，人們長期處在緊張的環境與種種壓力下，經常患有焦慮、急躁、易怒、失眠、耳鳴等症，即植物神經紊亂，通常被稱做神經衰弱。據調查所得，抑鬱症的發病率也越來越高。經常補充卵磷脂，能夠讓大腦神經及時得到營養補充，保持健康的工作狀態，助於消除疲勞，激化腦細胞，從而改善因神經緊張而引起的急躁、易怒、失眠等症。
此外，吸菸的人需要多多的補充卵磷脂。他們爲什麼需要多吃卵磷脂呢?吸菸者的肺部卵磷脂的含量只相當於不吸菸者的七分之一。肺泡爲體內攝取氧氣的細胞，肺泡溼潤，吸入的氧氣容易溶解，反之就會造成機體缺氧。
卵磷脂具有很好的親水性，可以讓肺泡保持溼潤，從而提高機體氧氣的攝入量，吸菸的人通常肺泡乾燥，攝氧不足，而且運動，工作後更易因缺氧而疲勞，因此需要當多補充卵磷脂。
