牛奶的保質期一般根據牛奶種類的不同而有差異，日常生活中我們喝的比較多就是盒裝的牛奶了，這種牛奶的保質期在6個月左右，那要是不小心喝了過期的牛奶會怎樣呢？
盒裝過期牛奶喝了無不良反應，主要是一般廠家所制定的保質期相對保守，且牛奶中一般會添加防腐劑，因此若是牛奶無異味，無沉澱，以及黴變現象，超過保質期時間一兩天，飲用後不超出現不良反應也正常。
喝了過期牛奶拉肚子，有可能發生，牛奶過期，防腐劑失效，細菌滋生過多，飲用後可能會出現拉肚子，肚子疼等腸胃不適症狀。
喝了過期時間長，變質嚴重，有異味的牛奶，可能會出現拉肚子、嘔吐、腹痛、臉色蒼白、頭暈等食物中毒症狀，從而引發急性胃腸炎，這主要過期牛奶種含有大量的細菌和毒素，人體飲用之後毒素滲透到血液中，導致機體毒素增加所致，嚴重還有可能會引發敗血症。
一般盒裝牛奶的保質期時間是有所保留的的，過期幾天的牛奶喝了並不會對機體產生不利影響，但若是喝了過期時間長的，建議立即催吐，飲用白開水，情況嚴重的要立即去就診，以免引起不良的生理髮應。
牛奶的保質期一般根據牛奶種類的不同而有差異，日常生活中我們喝的比較多就是盒裝的牛奶了，這種牛奶的保質期在6個月左右，那要是不小心喝了過期的牛奶會怎樣呢？
過期牛奶雖已過期，但未變質時，大人喝了可能不會產生不利影響，但是若是小盆友飲用了情況就可能變得嚴重，這主要是小孩的腸胃功能虛弱，免疫力低下，喝過期牛奶易導致急性腸炎，特別是2歲以下的幼兒。
