食材豬肉300克毛蔥1個甜藠頭10個蔥花適量鹽少量料酒少量澱粉少量蒜適量豬肉切薄片備用，老家喜歡剁成小顆粒的碎肉，這樣更入味，一小勺就能下半碗米飯。肉片上撒點幹澱粉，少許料酒拌勻（鎖住肉的水分，保持肉的鮮嫩）用乾淨無水無......

食材五花肉(300克)小青椒(180克)蒜頭(15克)小青椒頂刀切圈，蒜切片備用五花肉切成薄片待用鍋中燒油（平時炒菜的一半就可以了）至八成熱時倒入切好的五花肉片，煸炒出多餘的油脂，倒出多餘的油脂。烹入料酒，加鹽、醬油、蠔油翻炒......

食材胡蘿蔔1個肉片200克醬油1匙鹽1匙雞精少許1一個大胡蘿蔔洗淨一個大胡蘿蔔洗淨。2用切菜工具擦成細絲備用用切菜工具擦成細絲備用。3豬梅花肉切片豬梅花肉切片。4熱鍋熱油，下胡蘿蔔絲煸炒熱鍋熱油，下胡蘿蔔絲煸炒。炒......

食材五花肉300g尖椒200g食材準備：肉切片，尖椒、小米辣切斜段，薑切片拍爛，蔥切段，蒜切片。少量油，快速翻炒尖椒，放少量鹽，給尖椒一個底味兒。盛出備用。1把肉片倒入鍋中煸炒出油脂把肉片倒入鍋中煸炒出油脂。我這樣的五花肉煸......

貢菜炒肉的味道鮮美爽口，而且葷素搭配、營養均衡，更具有清熱降火、健脾開胃、寬腸通便的食療功效，是一道老少皆宜的美食。食材主要食材：幹貢菜100克。其他食材：豬瘦肉300克，青紅椒各1個，姜、蒜、，生抽、料酒、鹽、油適量。做......

食材豬肉200克小蔥400克食用油20克精鹽4克1食材：豬肉、豬肉食材：豬肉、豬肉。2小蔥摘去蔥須、枯葉小蔥摘去蔥須、枯葉。3把小蔥洗淨，切成寸段把小蔥洗淨，切成寸段。4豬肉洗淨，切成絲豬肉洗淨，切成絲。5鍋燒熱，放入油燒熱鍋燒......

8個小妙招豬肉炒的更香1、加澱粉用手將切好的肉片或肉絲用澱粉進行充分調和，然後再下鍋炒，這樣炒出來的肉白嫩可口。2、勾芡炒肉片或肉絲時，先在肉片或肉絲上拌好醬油、鹽、蔥、姜、澱粉等作料（專業名叫“掛漿”），若適量加......

很多人都喜歡吃小炒肉，在小炒肉中加入土豆不僅能改善口感風味，還具有意想不到的養生效果哦。下面教大家怎麼做土豆小炒肉。食材主要食材：土豆2個。其他食材：豬肉200克、辣椒適量、澱粉適量、鹽適量、醬油適量、味精適量。......

作爲醃菜界的一員，洋姜以其脆爽的口感，一直備受人們青睞。但是洋姜其實也不僅僅只醃製纔可以吃哦。將洋姜炒肉也是非常美味的。食材主要食材：洋姜300克。其他食材：豬肉200克；食鹽適量；雞精適量；蔥適量；料酒適量；蠔油適量；調和油......

農家小炒肉要先把五花肉的油煸炒出來的，然後在放入辣椒，如果自己不介意的也可以先炒辣椒的，小炒肉中的辣椒的確是不辣的，這種辣椒叫做杭椒，是辣椒中的異類，以不辣而聞名。小炒肉用什麼辣椒小炒肉中的辣椒的確是不辣的，這種辣......

秋葵的營養成分豐富，被稱爲蔬菜之王，而且它的吃法有很多，可涼拌可炒食，那麼秋葵和肉可以一起炒嗎?秋葵和肉可以一起炒嗎肉和秋葵是完全可以一起吃的，首先肉性平味甘，而且是一種溫補的食物，營養價值也比較高，秋葵是一種性味寒......

食材五花肉250g小辣椒200g青蒜1生抽適量鹽適量雞精適量1五花肉半斤洗淨五花肉半斤洗淨。將五花肉切片，用生抽將肉醃製一會兒。2準備好辣椒並洗淨準備好辣椒並洗淨。3將尖椒和青蒜切段將尖椒和青蒜切段。4起油鍋，下五花......

小炒肉是湘菜中的一道招牌菜，炒出來的肉口感鮮嫩香辣，十分的美味，那麼小炒肉用什麼肉炒好吃呢?小炒肉用什麼肉炒好吃小炒肉最重要的就是豬肉，如果選取得不好的話，做出來的味道不夠純正，不好吃。最好要用豬前腿的肉，並且肉是......

食材圓白菜適量五花肉適量乾紅椒適量大蒜適量生薑適量鹽適量蠔油適量生抽適量花椒油適量將圓白菜用手撕成小塊，用水沖洗乾淨，瀝淨水備用將五花肉切成薄片，乾紅椒切成段，大蒜和生薑分別切成顆粒狀炒鍋燒熱，放入涼油，將五花肉......

木耳炒肉既有清爽的木耳，又有富含蛋白質的瘦肉，是家常菜中常見的一道菜，這裏就給大家介紹這款木耳炒肉。食材主料：泡發木耳200克其它食材：肉100克、胡蘿蔔適量、尖椒半根、生抽適量、鹽適量、蔥花適量、大蒜2瓣、料酒適量......

苦瓜炒肉是一道快手小炒，口感清爽，而且具有增進食慾、清涼下火的功效。食材主要食材：苦瓜1個。其他食材：豬裏脊肉150克；蒜頭3個；鹽少許；辣椒少許；姜適量；蔥適量。做法步驟1.苦瓜切片待水燒開後放入苦瓜焯一下去苦味。2.苦瓜焯......

食材牛肉300克小杭椒100克芝麻適量澱粉適量牛肉切片，用醬油、料酒、黑胡椒、紅薯澱粉醃製30分鐘。1小杭椒去蒂洗淨小杭椒去蒂洗淨。炒鍋洗淨，放入適量油，燒至三成熱，將小杭椒放入煸炒，至小杭椒起虎皮即可出鍋墊盤備用2小杭......

你們知道，小炒牛肉怎麼做好吃嗎?你們喜歡吃小炒牛肉嗎?如果喜歡，可以看看下面介紹的方式，然後自己動手做一份，比起在外面吃的，更加的放心，更加的衛生，更加的健康，還能提高自己的手藝。不錯吧，趕緊來看看介紹。一、小炒牛肉怎麼......

牛肉和豬肉，雞肉相比，營養物質要更加豐富，它的烹飪方法也很多，小炒牛肉吃起來就非常下飯開胃，對身體健康也有一定好處，那麼小炒牛肉怎麼做才細嫩呢?小炒牛肉怎麼做才細嫩1.做小炒牛肉可以選擇牛裏脊部位，這是最嫩的地方，而且......

辣椒最好是選用形狀尖瘦的、比較辣的青椒，嗜辣者亦可依個人喜好加入幹尖椒或剁辣椒。好吃的小炒肉肉質細嫩，有着青椒、瘦肉和豆豉的油香卻絕不膩人。5種小炒肉的精緻做法小炒肉看似簡單實則考驗廚藝。要做好它，食材第一......