秋季喝什麼湯好?進入秋季，天氣漸漸轉涼，而且變得乾燥，容易上火，所以這個時節養生要注意去燥降火，那麼秋季吃什麼去火防燥呢?下面小編爲你推薦幾款秋季養生湯，秋季養生喝湯貼秋膘身體健，一起來看看吧。
秋季要防秋燥
秋燥症主要靠預防，首先宜多喝水、粥、豆漿，多吃些蘿蔔、蓮藕、荸薺、梨等潤肺生津、養陰清燥的食物。特別是梨有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、潤肺去燥等功能，很適宜有內熱，出現肺熱咳嗽、咽乾喉痛、大便乾結的人食用。要儘量少食或不食辣椒、蔥、姜、蒜、胡椒等燥熱之品，少吃油炸、肥膩食物，以防加重秋燥症狀。秋梨是很好的秋季水果，對於止咳、去燥有很好的療效。
一、雞蛋花沙蔘煲豬蹄
秋季養生食譜。材料：雞蛋花20克、沙蔘30克(中藥店均有售)，豬踭400克、生薑3片。
烹製：各物分別洗淨。藥材稍浸泡;豬踭切塊。一起與生薑放進瓦煲內，加入清水2500毫升(約10碗量)，武火滾沸後，改爲文火煲1個半小時，調入適量的食鹽便可，此量可供3~4人用。
二、紅豆陳皮湯
秋季養生食譜。推薦理由：紅豆有清心養神、健脾益腎功效，加入陳皮能防秋燥、提升內臟活力，增強體力。
做法：紅豆清洗乾淨放入水中浸泡好後，加入適量冰糖及一小塊陳皮，鍋中倒入適量水燒開，放入紅豆大火煮，待紅豆煮爛後，將冰糖、陳皮放入鍋中拌勻，小火燜15分鐘左右即可。食用時，撈出陳皮，只喝湯食豆。
三、排骨蓮藕湯
秋季養生食譜。推薦理由：蓮藕味甘，富含澱粉、蛋白質、維生素c和b1，以及鈣、磷、鐵等無機鹽，藕肉易於消化，適宜老少滋補。
做法：先將蓮藕去皮用刀背拍過後切片，排骨汆燙後備用，再將目魚乾用水沖洗後，用溫水泡20分鐘後，切片;將處理好的排骨、蓮藕、目魚乾一起放入水中，加生薑以中火煮1.5小時後，撒上點香蔥，加鹽調味即可。
四、山藥排骨湯
秋季養生食譜。推薦理由：山藥補中益氣，具有補益脾胃的作用，山藥排骨湯特別適合脾胃虛弱者進補前食用。口味鹹鮮，可補腎養血，增強免疫力，立秋後食用，營養價值豐富。
做法：將排骨焯水後取出用清水沖洗掉浮沫，再放入鍋。 往鍋中加入切成2釐米左右的火腿，大火燒開後，再一次撇去浮沫。隨後加入蔥、姜以及黨蔘及少量的紹酒，同時改小火，蓋上鍋蓋，燉半小時後，加入枸杞子，再加蓋燉半小時。最後 加入去皮、切成滾刀塊的山藥，大火燒開後，改中火，燉至山藥熟爛，加入鹽調味即可。
五、枸杞雪梨湯
秋季養生食譜。作用：這樣的湯可以起到明目、潤肺的效果。
原料：300克枸杞，225克胡蘿蔔，4個雪梨，3顆蜜棗，225克瘦肉，2片姜，適量鹽
做法：
1、只用枸杞菜葉，洗乾淨。
2、清洗乾淨枸杞梗，將其捆成一紮。
3、將胡蘿蔔去皮，洗乾淨後將其切塊。
4、雪梨洗乾淨，切塊。
5、蜜棗洗乾淨。
6、瘦肉洗乾淨，汆燙後再將其沖洗乾淨。
7、適量水煲滾，枸杞梗、雪梨、胡蘿蔔、蜜棗、瘦肉還有薑片放入，水滾後改慢火煲大概1個半小時，枸杞梗取出，接着再將枸杞葉放入續滾大概20分鐘，下鹽調味就可以了。
六、銀貝雪梨湯
秋季養生食譜。作用：銀耳可以起到滋陰補肺，潤燥生津的作用：雪梨可以起到清熱生津，潤肺化痰的作用：川貝母功可以起到補肺清肺，化痰止咳的作用。三品一起食用清熱補肺、止咳化痰的效果很好。
原料：20克水發銀耳 1個雪梨 5克川貝母 30克冰糖(或白糖)
做法：
1、水發銀耳根蒂還有雜質揀去，洗淨，將其撕成小片。
2、洗淨雪梨，皮削去，核還有籽除去，切成小丁塊。
3、洗淨川貝母。
4、把以上處理好的原料一起放到燉盅裏面，糖還有水1杯加入，上籠蒸大概1小時，取出就可以了。
5、服法：每天服用1劑，早晚空腹吃。
