夏季降火吃什麼好？夏季天氣炎熱，容易上火，這個季節要注意預防上火，夏季養生要注重精神的調養，做到心靜自然涼的心態可以達到養生的目的，另外在飲食上也要注意，多吃多吃一些具有滋補、降火功效的食物，保證身體的健康，讓你輕鬆健康度過這個夏天，下面就給大家推薦三款降火湯，降火又滋補，一起來看看。
1、 胡蘿蔔荸薺豬肉湯
食材：胡蘿蔔250克、荸薺150克、豬腿肉200克。
調料：鹽、味精。
做法：胡蘿蔔洗淨，切成條;荸薺去皮，洗淨;豬腿肉洗淨，切塊。將胡蘿『、段、荸薺、豬腿肉塊一起放入湯鍋內，加入適量清水，大火煮沸後，轉小火煮2小時，加鹽、味精調味即可。
小貼士：荸薺是寒性食物，具有很好的清熱瀉火、涼血解毒的作用。
2、肉片黃瓜木耳湯
食材：豬肉150克、黃瓜100克、黑木耳20克。
調味料：花椒水、料酒、植物油、蔥薑絲、高湯、水澱粉、鹽、胡椒粉。
做法：豬肉洗淨切薄片，用花椒水、料酒拌勻，煨10分鐘;黃瓜洗淨去皮，切成菱形片;黑木耳用溫水泡發，洗淨後用手撕成小塊。鍋內倒入植物油燒至七成熱，炒香蔥薑絲，倒高湯煮沸，加肉片、黃瓜片和黑木耳煮15分鐘。開鍋後用水澱粉勾芡，放入適量鹽和胡椒粉調味即可。
小貼士：黃瓜富含維生素C、胡蘿蔔素等營養素，能夠強健心臟，是夏季養生的最佳蔬菜
3、西芹茄子瘦肉湯
食材：西芹150克，茄子200克，豬瘦肉、番茄各100克，紅棗15克。
調味料：姜、鹽。
做法：將西芹去根，擇洗乾淨，切小段;茄子去皮洗淨，切塊;豬瘦肉洗淨，切片;紅棗洗淨，去核;番茄洗淨，切薄片;姜洗淨，切片。砂鍋內注入適量清水大火燒沸，放入西芹段、茄子塊、瘦肉片、紅棗、番茄片、薑片，大火煲沸後轉小火煲約1小時，加鹽調味即可。
