板栗可以和鴨肉一起煮嗎 板栗和鴨肉怎麼一起吃

板栗和鴨肉都是我們生活中常見的食物，適量食用對人體健康具有一定的好處，那麼板粟可以和鴨肉一起煮嗎？板栗和鴨肉怎麼一起吃？

板粟可以和鴨肉一起煮嗎

可以一起適量食用。

板栗味甘，性溫，無毒，營養富，味道甘美，有益脾補腎、強壯身體的作用，鴨肉味甘鹹性平，滋陰養身，利水消腫，除了含有飽和脂肪酸外，還含有不飽和脂肪酸，這在動物性原料裡是很難得的。同時富含人體必需的8種氨基酸，屬於優質蛋白質。兩者在營養組成上並不衝突，是可以煮吃的。

板栗和鴨肉怎麼一起吃

材料：栗子、老、陳皮、姜。

做法：

1、栗子連殼洗擦乾淨。

2、鴨洗淨剁塊，飛水，取出用水洗去油分。

3、陳皮滲軟颳去瓤。

4、水9杯或適量煲滾，將栗子、老鴨、陳皮、姜加入煲滾。

5、之後改為文火煲3小時，加食鹽調味。

板栗的好處

延緩衰老

板栗中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。

促進消化

板栗是碳水化合物含量較高的乾果品種，能供給人體較多的熱能，並能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補胃腸的作用。

提高人體免疫力

栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預防和治療骨質疏鬆，腰腿痠軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。

板栗的禁忌人群

1、脾胃虛寒者，不宜生吃栗子，應該煨食、炒食，也可用栗子、大棗、茯苓、大米煮粥喝。

2、患血癥者，如吐血、便血等，宜生吃栗子。

3、因其含碳水化合物較多，糖尿病人吃栗子應適可而止。

4、產婦、小兒便祕者不宜多吃栗子。