板栗營養豐富，是生活中常見一種食材，而雞肝在生活中也比較常見的，生活中可能會搭配食用，因此想問下板栗和雞肝能同吃嗎？
可以適量一起吃。
1、在食物的營養成分上來看，板栗中含有豐富的澱粉、蛋白質、糖類成分、胡蘿蔔素、維生素、以及多種微量元素，而雞肝中含有不少蛋白質、碳水化合物、維生素，鈣、磷、鉀等多種礦物質，兩者營養豐富，營養成分之間也並不相剋，因此可以一起食用。
2、但是由於板栗和雞肝屬於不容易消化的食物，因此不宜吃多，以免加重腸胃負擔，出現腸胃不適，適量食用為宜。
板栗中含有不少的碳水化合物，以及纖維素、維生素和礦物質，而雞肝富含蛋白質，其中還含有脂肪酸和礦物質，兩者屬於不同的食物，含有不同的營養素，食用具有一定的互補作用，有利於均衡營養。
雞肝含有豐富的蛋白質，而蛋白質屬於人體所需的營養成分，食用有利於增強身體的抵抗力，加之板栗中還含有鈣、鐵等多種微量元素，有利於促進骨骼健康，因此兩者一起食用可以增強自身體質狀況。
雞肝性平，歸於脾經，食用有利於作用於脾胃，日常食用可以促進脾胃健康，若是與清甜可口的板栗搭配烹飪，菜品營養豐富，不僅可促進食慾，還有助於腸胃消化吸收。
食材：板栗、雞肝、大米、蔥、姜。
做法：
1、先將板栗洗淨，剝殼去皮，切成小塊。
2、之後再清洗乾淨雞肝，切小塊備用，同樣大米淘洗乾淨。
3、在大米中加入適量的水，倒入鍋中，小火燉1到2個小時左右即可。
因為羊肉屬於溫熱食物，吃多了容易上火，而板栗也是溫性食物，若是兩者搭配烹飪食用，會加重體內的燥熱之氣，另外，羊肉與板栗都是不易消化的食物，同食還會重腸胃負擔，引起腸胃不適，因此不建議板栗和羊肉同食。
常見的溫熱性食物：芥末、羊肉、南瓜、洋蔥、韭菜、辣椒、扁豆等。
由於杏仁本身就含有大量的油脂，吃多了同樣容易上火，板栗富含澱粉，不易消化，兩者一起食用，容易引起胃痛不適，過多刺激腸胃，特別是腸胃不好的人應少吃。
因為發芽、長黴的板栗會產生黃麴黴素，這是常見的一種毒素，若是不小心食用過多，可能會出現中毒的現象，還可能誘發致癌，對身體的傷害極大。
另外，即使削去發芽、發黴部分也不能食用，由於高溫也不能完全消除毒素，因此建議去除。
