板栗和絲瓜都是生活中比較常見的食物，有時候會搭配一起食用，那麼板栗和絲瓜能一起吃嗎？板栗和絲瓜一起吃的好處？
1、在食物性味上來看，板栗性溫，味甘，而絲瓜性涼，味甘，兩者性味不一致，一起適量食用有利於起到中和性味的作用，因此可以同食。
2、在營養成分上，板栗中含有豐富的澱粉、糖分，蛋白質，以及少量不飽和脂肪酸，纖維素，以及不少的維生素C， 鈣、鐵、鋅、鎂、鉀等礦物質元素，而絲瓜中主要含有豐富的水分、碳水化合物，胡蘿蔔素，膳食纖維，多種維生素，鈣、鋅、鉀等礦物質元素，兩者營養豐富，成分之間互不相剋，可以一起食用。
絲瓜中含有不少的維生素C和胡蘿蔔素，有利於軟化、保護血管，有利於增強血液迴圈，降低膽體內的固醇和血脂，而板栗中含有不少的的維生素C，同樣可以促進血液迴圈，與絲瓜一起適量食用，可以起到降低血脂，預防心腦管疾病的作用。
板栗和絲瓜營養十分豐富，含有不少的抗氧化劑，尤其是維生素C、胡蘿蔔素等營養成分，平常生活中適量食用，可以延緩面板衰老，美白滋潤，改善面板狀況，撫平肌膚，使面板紅潤有光澤，起到改善面板的作用。
板栗中含有豐富的澱粉，蛋白質，而絲瓜中含有不少的纖維素、維生素，兩者屬於不同型別的食物，當中含有不同的營養物質，一起適量食用有利於補充自身所需的營養素，可以維持自身生理功能。
絲瓜性質寒涼，並且含有大量的水分，有利於潤滑腸道，而板栗中含有不少的膳食纖維，能夠促進腸道蠕動，減少糞便在體內的停留時間，預防便祕，因此板栗和絲瓜同食具有一定潤腸通便，預防疾病的作用。
食材：絲瓜、板栗、枸杞、雞湯。
配料：鹽、澱粉、食用油。
做法：
1、去除板栗的外殼，清洗乾淨，枸杞用溫水泡開備用。
2、接著將絲瓜去除外皮，洗淨之後，切成段，再改刀成條。
3、鍋置火上少許油燒至7成熱，放入絲瓜煸炒至鮮綠色時起鍋盛出。
4、原鍋下入蒜末煸至金黃色，倒入雞湯。
5、放入栗子，略燒8-10分鐘為宜。（雞湯沒過栗子為宜，燒至湯汁剩一半即可）。
6、再倒入絲瓜、枸杞。
7、加適量鹽調味，沸後用水澱粉勾芡，淋上明油即可。
食材：絲瓜、栗子、姜。
做法：
1、首先將板栗去皮洗淨備用。
2、之後清洗乾淨絲瓜，去皮，切成薄片。
3、將姜洗淨切片。
4、在鍋中倒入適量水，放入絲瓜片。
5、加入薑片一同煮沸，再轉用小火略煮。
性味寒涼的食物。
由於絲瓜屬於寒性食物，若是與同樣性味寒涼的苦瓜、馬蹄、橘子、柚子、山竹、冷飲等食物一起食用，會加重體內的寒涼程度，長期食用的話，還可能改變自身的體質情況，變得容易感冒、著涼，因此絲瓜不能和寒涼食物一起食用，以免影響身體健康。
板栗和絲瓜都是生活中比較常見的食物，有時候會搭配一起食用，那麼板栗和絲瓜能一起吃嗎？板栗和絲瓜一起吃的好處？
板栗性溫，本身就不宜過多食用，若是與熱性食物一起食用過多，會加重體內的燥熱情況，出現口乾舌燥、牙齦腫痛的不適反應。常見的熱性食物：榴蓮、姜、扁豆、糯米、蒜苗、羊肉等食物。
由於板栗含有不少的維生素C，若和牛肉一起食用，會與其中的微量金屬元素產生化學作用，從而降低其維生素c的營養價值，還有可能生成沉澱物，影響人體消化吸收，因此板栗不宜與牛肉一起吃。
板栗和羊肉均屬於溫性食物，若是一起食用會加重體內的燥熱情況，導致體內生熱上火，若另外，羊肉與板栗都是不易消化的食物，同食還會加重腸胃負擔，引起嘔吐等不適症狀。
