栗子大家都很喜歡吃，不管是路邊賣的糖炒栗子還是自己在家裏做的板栗燒雞，栗子都非常的美味。栗子是我們生活中常常會吃的東西，尤其到了秋天，各大商場美食街總有一處是飄香四溢的糖炒栗子吸引着你去品嚐。還有很多家庭喜歡用栗子還煮飯或者燒菜。那麼你知道，栗子除了好吃，還有哪些的食療作用嗎?有時候身體有一些不舒服的地方，吃一些栗子就能夠治療了。
栗子的功效與作用
養胃健脾，補腎強筋，活血止血。主治反胃不食，泄瀉痢疾，吐血，衄血，便血，筋傷骨折瘀腫、疼痛，瘰癧腫毒等病症。
1、益氣補脾，健胃厚腸栗子是碳水化合物含量較高的乾果品種，能供給人體較多的熱能，並能幫助脂肪代謝。保證機體基本營養物質供應，有“鐵桿莊稼”、“木本糧食”之稱，具有益氣健脾，厚補胃腸的作用。
2、防治心血管疾病栗子中含有豐富的不飽和脂肪酸、多種維生素和礦物質，可有效地預防和治療高血壓、冠心病、動脈硬化等心血管疾病，有益於人體健康。
3、強筋健骨，延緩衰老栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預防和治療骨質疏鬆，腰腿痠軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。
4、栗子生吃，每日5至8顆，適宜於吐血、便血者。
5、早晚生食栗子2顆，對老年腎虧、小便頻繁有益。用10顆栗子和豬腎、薏仁、大米熬煮成粥，可治療由一般腎虛引起的腰腿無力。
栗子的食療作用
1、栗子屬於碳水化合物含量較高的乾果。栗子具有益氣補脾、健胃厚腸的作用。能夠提供很多的熱量，幫助脂肪代謝。有着“鐵桿莊稼”、“木本糧食”之稱。
2、防治心血管疾病栗子中含有豐富的不飽和脂肪酸、多種維生素和礦物質，可有效地預防和治療高血壓、冠心病、動脈硬化等心血管疾病，有益於人體健康。
3、強筋健骨，延緩衰老栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預防和治療骨質疏鬆，腰腿痠軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。
4、栗子生吃，每日5至8顆，適宜於吐血、便血者。
5、一般腎虧引起的腰腿無力，可以試試，用10個栗子和豬腎、薏仁、大米熬成粥食用，可以治療。對於老年腎虧、小便頻繁，可以早晚2個栗子生吃。
栗子含有豐富的營養，每百克含糖及澱粉62～70克，蛋白質5.1～10.7克，脂肪2～7.4克，尚含有維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素PP及無機鹽。現代醫學認爲，栗子所含的不飽和脂肪酸和多種維生素，對高血壓、冠心病和動脈硬化等疾病，有較好的預防和治療作用。老年人如常食栗子，可達到抗衰老、延年益壽的目的。
栗子也是一種補養治病的良藥。祖國醫學認爲，栗子性味甘溫，有養胃、健脾、補腎、壯腰、強筋、活血、止血和消腫等功效，適用於腎虛所致的腰膝痠軟、腰腳不遂、小便多和脾胃虛寒引起的慢性腹瀉及外傷骨折、淤血腫痛、皮膚生瘡和筋骨痛等症。按中醫理論，“腎主骨，腰爲腎之府。”故腰腿痠軟等症，主要是腎虛所造成。慄爲腎之果，能益腎，食之自然有效。
從古至今，用栗子來治病補身體的方法很多。比如用30g栗子，加水煮熟，加適量紅糖，每晚睡前服用一次，對於病後身體虛弱，是指痠軟無力非常有效。用栗子、大米煮粥可以補腎氣，壯筋骨。每日一次。老年人如有腎虛、腰痠腳弱者，每日早晚各吃風乾生慄7個，細嚼成漿嚥下;也可用鮮栗子30克，置火堆中煨熟吃，每天早晚各1次。治跌打損傷、淤血腫痛，可用生栗子去殼，將肉研爛如泥，塗患處。
栗子由於生食難消化，熟食又易滯氣，故1次不宜吃得太多;凡有脾虛消化不良、溫熱甚者均不宜食用。此外，用栗子治病，需要生吃。李時珍介紹的方法是：“以袋盛生慄，懸掛風乾，每晨吃十餘顆，隨後吃豬腎粥助之，久必強健。”吃時要細細嚼碎，口感無渣，成爲漿液，一點一點嚥下去，才能起到效果。
食用栗子注意事項
1、栗子“生極難化，熟易滯氣”，脾胃虛弱，消化不良者不宜多食。
2、新鮮栗子容易變質黴爛，吃了發黴栗子會中毒，因此變質的栗子不能吃。
3、糖尿病人忌食;嬰幼兒、脾胃虛弱、消化不良者、患有風溼病的人不宜多食。
4、適宜老人腎虛者食用，對中老年人腰痠腰痛，腿腳無力，小便頻多者尤宜;適宜老年氣管炎咳喘，內寒泄瀉者食用;
總結：栗子雖然很好吃，但是也不可以貪多哦。脾胃虛弱，消化不良的朋友不能吃太多。腎虛的人很適合吃栗子。還有年紀大了就會有些腰腿痠軟無力的人，可以多吃一些。
