山楂通常被做成山楂片、山楂幹、山楂糕、糖炒山楂等小吃，一直活躍在零食圈。因其酸酸甜甜的口感受到大家的喜愛，成爲老少皆宜，家庭必備的休閒開胃零食。但你不知道的是，山楂不僅可以消食開胃，還是一款養生佳品。秋冬季是吃山楂的好季節，今天我們就來細數吃山楂的好處。
山楂，又名山裏紅、紅果、胭脂果，山楂中維生素C的含量是橙的三倍，而其所含的微量元素中鈣、鎂含量更是居各種水果之首。不僅有很高的營養，還有很好的醫療價值，各醫理藥方都有記載。因老年人常吃山楂製品能增強食慾，改善睡眠，保持骨和血中鈣的恆定，預防動脈粥樣硬化，使人延年益壽，故山楂被人們視爲“長壽食品”。
一、中醫學認爲，山楂性微溫，味酸甘，具有良好的健胃消食的作用，尤其對消肉食積滯作用明顯，冬天人們飲食普遍比較肥膩，很容易造成消化不良，而山楂的促消化功能正好可以解決這個問題。
二、山楂中膠含量居所有水果之首，果膠能吸附腸道細菌和毒素，起到清腸排毒的作用。冬季人們的食量會增大，加上運動量減少，腸道蠕動就會減慢，很容易出現便祕的情況。適當吃些山楂，能夠有效地起到潤腸通便的作用。
三、山楂還富含胡蘿蔔素、山楂素等三萜類烯酸和黃酮類有益成分，吃山楂可以防止心血管疾病，降低血壓和膽固醇，能夠軟化血管和鎮靜的作用，對心腦血管疾病和高血壓患者有很好的食療作用。冬季是心腦血管疾病的高發期，適當吃些山楂可以有效降低這類人羣的發病率。
四、山楂還有美顏瘦身、防止衰老的作用，所含的黃酮類和維生素C、胡蘿蔔素等物質能阻斷並減少自由基的生成，能增強機體的免疫力。
五、楂還有活血化瘀的作用，對於跌打損傷也有一定的幫助作用，山楂中有平喘化痰、抑制細菌、治療腹痛腹瀉的成分。
六、山楂中還含有一種叫牡荊素的化合物，具有抗癌的作用，而且還可有效的減低血壓血脂。
七、冬季也是流感的高發期，多吃些山楂，是最簡單易行的增強人體抵抗力的方法。
很多人都會選擇小零食，但是經過加工的山楂，營養價值也會流失很多。對於山楂的吃法，不管是省時又營養的直接吃，還是泡茶、煮茶或者煲粥都是不錯的選擇，適合於家庭中的吃法。
山楂雖好，也要注意一下幾點：
1.山楂只消不補，病後體虛、脾胃須弱者不宜多食。正常人食用山楂也是要節制的，以防導致便祕、腹脹、腹痛等不適症狀的產生。
2.兒童在牙齒髮育的時候，長期吃山楂的話，對牙齒健康也不利，吃完之後媽媽們要帶着小孩及時漱口刷牙哦，以防損害了牙齒。
3.山楂片、果丹皮含有大量糖分、糖尿病患者不宜食用，以免對血糖造成不良波動。
4.胃酸過多的人及胃病患者不宜吃山楂。最好在飯後食用，以免刺激胃腸道。
5.懷孕初期的寶媽們最好不要吃山楂。剛懷孕的時候，孕婦難免會有嘔吐等反應，喜歡吃酸的東西，也不要選擇山楂，因爲其有破血散淤的作用，能刺激子宮收縮，極易引發流產。產後吃可以修復子宮，可以食用。
由此可見，山楂對身體健康是大有裨益的，的確是很好地冬季養生佳品。但是山楂的一些吃法及注意事項，希望大家都能謹記於心。山楂雖好，也是需要有正確的吃法，這樣纔是真的有益。山楂雖小，能量巨大。冬季養生，從認識山楂開始；科學養生，從瞭解食材開始。健康其實也可以很簡單!
