檸檬富含維生素，用來泡水喝，可以有效幫助我們抗衰老，活化血管，對美容也有不錯的效果。所以，檸檬一般女性食用較多，國外的西餐料理中，會用檸檬增加食物的酸味，解去油膩。這都得益於檸檬汁的妙用，但是檸檬皮，又該怎麼用呢，厚厚的檸檬皮就這麼扔掉也怪可惜的。
妙用一：讓廚房空氣清香撲鼻
在鍋裏用低溫烤一小片檸檬皮，不僅可除去室內的異味，而且還可使室內香味撲鼻。裝在絲襪裏掛在衣櫥或是房間內，就是最天然的芳香劑了。
妙用二：巧除冰箱異味
再勤快的主婦都有冰箱異味煩惱，不管你如何用心，假以時日，拉開冰箱門的瞬間總會讓你心煩意亂。那麼每次使用檸檬做菜或是美容後，那剩餘的檸檬皮就別扔了，切碎了用紗布包好放在冰箱一角，會讓你每次開啓冰箱門時爲那股怡人清香而心情愉悅。當然，要記得經常更換。
妙用三：巧去餐具異味
洗碗水中放幾片檸檬皮(還可再加點橘子皮，或滴幾滴醋)，能消除碗碟餐具上的腥、羶等異味。同時，它還能使硬水軟化，同時增加瓷器的光澤。同樣，切過魚的菜刀，用檸檬皮擦一擦就能去腥;鍋裏的腥味，放點檸檬皮用水煮一會兒就可完全消失。
妙用四：巧除廚具、餐具污跡
用一小碗溫開水將榨乾汁的檸檬皮泡漲，再倒進有茶垢、油跡、水跡等的廚房用具或水杯裏，4—5個小時後，這些污跡將會一抹而去。
妙用五：巧去手腥
廚房料理，很容易就弄得一手魚腥、肉腥或油腥，用香皂或洗衣粉也去不了味，但用檸檬皮搓手卻很管用，如果能在檸檬水裏泡泡，效果更佳。而且，用檸檬皮擦手，其所含的檸檬油還可以使皮膚細膩光滑。
妙用六：巧除鍋垢
如果鍋底發黑，放點檸檬皮加水在鍋裏煮一下，鍋底就會變新了，而且保持很長一段時間不再氧化。
妙用七：巧潔水池
洗臉池或浴缸裏有水滴噠留下的黃色斑痕嗎?別犯愁，用檸檬皮擦拭就能神奇消失。
妙用八：巧潔水龍頭
不管你信不信，新鮮的檸檬皮可以起到強效去污的作用。用檸檬皮在有污滓的水龍頭或其他金屬五金件上擦拭，無需用力，頑漬就都死光光了。
妙用九：巧潔廚房牆磚
廚房瓷磚牆上，日積月累就會出現討厭難除的煙滓，試試用檸檬皮沾上少許精鹽擦拭吧。此法也可擦除大理石上的黃跡。
妙用十：巧製冰塊
製作冰塊時，在冰格里撒點檸檬皮切成的絲或丁，會讓做好的冰塊格外帶香。你的下午茶有更好的伴侶了，而且孩子們也很愛吃。
其實，除了以上這些妙用，檸檬皮，也可以擦絲用於烤肉，可以有效增加烤肉的香味。要知道檸檬也是柑橘類水果，而柑橘類的水果皮妙用，檸檬皮基本都可以勝任。除去不能吃，您可以將您廢棄不用檸檬皮發揮出很多意向不到的妙用。
