洋蔥是我們日常生活中常見的食材之一，由於搭配簡單，味道較好，深受人們的喜愛。特別是大家都知道的，常吃洋蔥能夠預防心腦血管疾病，所以成爲很多人養生食材之一。其實常吃洋蔥還有很多好處呢，現在就讓小編和大家一起來看看吧。
一、常吃洋蔥的益處
1、熱洋蔥：感冒消炎
2、炒洋蔥：補鈣
3、涼拌洋蔥：防哮喘
4、洋蔥汁：預防心臟病
5、醋泡洋蔥：降血糖
6、紅酒泡洋蔥：緩解失眠
二、洋蔥爲何如此受歡迎？
1、每天吃半個生洋蔥，對心臟的保健特別有效果
生吃半個洋蔥能夠保護心血管，這其實一直是國外的一個“自然療法”，也就是外國人的“土方”。沿用了十幾年。德國平均每人每年吃下近10公斤洋蔥。這個方子有一個這樣的故事：
是說在法國，有一個人養了一匹特別名貴的馬，就突然得了血栓，然後癱瘓在地，於是他的主人就連續給馬吃洋蔥，非常神奇的是，過了幾個小時，這個快暈厥過去的馬就似乎有點精神了。
結果沒想到，這馬特別願意吃洋蔥，幾天之後這個馬就痊癒了。於是這個人就把這個消息告訴了醫生，醫生髮現這個馬的康復確實和洋蔥有關。
這個故事的真假我們無從考證，說到這裏您可能將信將疑：洋蔥真這麼好？現代科學研究發現，生吃洋蔥保護心臟的效果是通過降低低密度膽固醇（壞膽固醇），防血栓，防止冠狀動脈硬化的。
有高校曾經做過一個白鼠實驗，讓小白鼠吃下許多高膽固醇的東西，然後服用一定量的洋蔥，觀察發現，洋蔥確實有降低心血管疾病的風險的作用，而且還不傷害好膽固醇。
2、化解血栓，降低壞膽固醇，而不傷害好膽固醇
化血栓這個作用主要是來源於洋蔥含有一種獨一無二的營養素——前列腺素A。
這種營養素只在3種食物中有，另外兩種更加少見，其一是薤（音同“謝”）白，僅僅是作爲中藥在用，另一種是蔥白頭。而洋蔥是這三種食物中含得最多的。
我們講這個前列腺素A，其實跟前列腺的關係並不大，它最開始發現是從前列腺中發現的，但是可以說最著名的作用是一個血管擴張劑，所以它對這個血栓、血管擴張都會有作用。
現在一些老年人去體檢，會發現不可避免的有動脈硬化，血管硬化，這都是退行性的問題，我們建議一旦查出來有這個問題的朋友，可以每天吃點洋蔥，當然必須是吃紫色的。
最好的吃法是生吃，這樣保存有效成分有機硫化物，如果您煮上十分鐘，可能就沒用了。不過生吃確實比較辣，怎麼下口呢？建議大家配一個神器：米酒（醪糟）。
三、洋蔥的烹飪做法
先把洋蔥切碎，把水煮開，等水開後，再把洋蔥放到水裏，滾一下（不要久煮），然後放甜酒，關火，就行了。
結論：常吃洋蔥能夠降低人體膽固醇，預防心血管疾病；還能降血糖、緩解失眠等，對人體的確有很多裨益。而且烹飪做法上也比較簡單，洗乾淨切開後，放在開水裏煮一下或者爆炒一下就可以食用。所以，想要預防心血管疾病或者想要身體健康的朋友不妨長期堅持吃一些，的確對身體很有幫助。
