我們都知道，金針菇是我們經常接觸到的一種菌類食品。炒着吃涼拌吃都很好吃。金針菇富含維生素以及礦物質，坐月子也是適合吃的，可以幫助下奶。金針菇屬於菌類，營養豐富口感好，是很多人吃火鍋必點的一道菜。金針菇還適合涼拌着吃着，也是十分美味。那麼小孩子能不能多吃金針菇呢？下面就跟着小編來看看吧！
吃金針菇會發胖嗎？
正常吃金針菇的時候是不會導致發胖的，因爲金針菇裏面主要是富含纖維素，碳水化合物等多種營養物質，所以裏面是不會含有油脂的，所以是不容易發燒的。引起發胖的原因和飲食的關係比較大，所以儘量控制好油脂，膽固醇等多種容易引起發胖的食物的攝入量。適當的口服氟哌酸、環丙沙星等藥物能夠預防出現的腸胃疾病，主要目的就是減緩消化壓力，金針菇在於人體內難以消化，所以需要少吃點。
金針菇的熱量高嗎？是多少？
別名：樸菰、構菌、凍菌、金菇、毛柄金錢菌、智力菇
熱量：26大卡(100克)
分類：蔬菜類
評價：富含磷和鉀，熱量低，推薦減肥期間食用。
金針菇的營養價值有哪些？
1.金針菇含有人體必需氨基酸成分較全，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發育有良好的作用，人稱“增智菇”;
2.金針菇中還含有一種叫樸菇素的物質，有增強機體對癌細胞的抗禦能力，常食金針菇還能降膽固醇，預防肝臟疾病和腸胃道潰瘍，增強機體正氣，防病健身;
3.金針菇中含鋅量比較高，也可有促進兒童智力發育和健腦的作用;
4.金針菇能有效地增強機體的生物活性，促進體內新陳代謝，有利於食物中各種營養素的吸收和利用，對生長髮育也大有益處;
5.金針菇可抑制血脂升高，降低膽固醇，防治心腦血管疾病;
6.食用金針菇具有抵抗疲勞，抗菌消炎、清除重金屬鹽類物質、抗腫瘤的作用。
小孩能吃金針菇嗎？
小孩能吃金針菇。
金針菇是秋冬與早春栽培的食用菌，以其菌蓋滑嫩、柄脆、營養豐富、味美適口而著稱於世。據測定，金針菇氨基酸的含量非常豐富，高於一般菇類，尤其是精氨酸和賴氨酸的含量特別高，具有促進兒童智力發育的功能。金針菇氨基酸齊全，且含鋅量比較高，有促進兒童生長髮育和健腦的作用。寶寶是可以吃金針菇的,但是不能吃太多，而且如果要做，可以剁碎蒸爛給他，或者做金針菇粥，要煮爛，防止消化不良。
此外，寶寶對抗過敏，也可以吃些金針菇。我們體內其實含有許多對抗疾病的機制，但當部分失調時，我們就得藉助外在因素來把它調整回來，金針菇的蛋白扮演的就是這一角色。金針菇具有加速機體代謝和增強機體免疫力的作用，刺激體內產生更多的抗過敏因子。
寶寶吃金針菇的注意事項有哪些？
1.金針菇是不能生吃的，因爲金針菇含有秋水仙鹼，遇熱才能破壞掉，如果生吃金針菜就會攝入秋水仙鹼，會導致中毒。所以我們在吃金針菇前要將金針菇做熟。
2.腸胃不好，或者對金針菜過敏的人不宜食用金針菜，否則可能導致病情加重。
3.金針菜和金針菇的名字相似，經常被混淆，如果是要選購金針菇，則要注意區分和挑選。
金針菇的根部能吃嗎？
可以吃，但是，金針菇的根部容易木質化。不容易咀嚼。所以一般是不吃的。
針菇又名金菇、毛柄金錢菌其菌蓋小巧細膩，黃褐色或淡黃色，幹部形似金針，故名金菇。還有一種色澤白嫩的，叫銀針菇。金針菇不僅味道鮮美，而且營養豐富，是拌涼菜和火鍋食品的原料之一。
金針菇中含鋅量比較高，有促進兒童智力發育和健腦的作用，在日本等許多國家被譽爲“益智菇”和“增智菇”。金針菇能有效地增強機體的生活活性，促進體內新陳代謝，有利於食物中各種營養素的吸收和利用，對生長髮育也大有益處。
經常食用金針菇，不僅可以預防和治療肝臟病及胃、腸道潰瘍，而且也適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用，這主要是因爲它是一種高鉀低鈉食品。
金針菇可抑制血脂升高，降低膽固醇，防治心腦血管疾病。
食用金針菇具有抵抗疲勞、抗菌消炎、消除重金屬鹽類物質、抗腫瘤的作用。
哪些人不能好吃金針菇？
禁忌人羣：脾胃虛寒、慢性腹瀉、關節炎、紅斑狼瘡患者慎食。
適宜人羣：一般人羣均可食用。適合氣血不足、營養不良的老人、兒童、癌症患者、肝臟病及胃、腸道潰瘍、心腦血管疾病患者食用。
結語：上面的文章中我們大家一起談論到了金針菇到底能不能減肥呢？金針菇吃多了會不會發胖呢？金針菇的熱量到底有多少呢？金針菇小孩子能不能多吃呢？金針菇多吃有什麼營養呢？金針菇根部能不能吃呢？等等等等的問題，上面小編都有詳細的解答。另外，在這裏小編還想再次說的是正常吃金針菇的時候是不會導致發胖的，因爲金針菇裏面主要是富含纖維素，碳水化合物等多種營養物質，所以裏面是不會含有油脂的，所以是不容易發燒的。因此，大家可以適當的多吃！
