燕麥片具有降血糖、降低膽固醇、潤腸通便、減肥的作用。燕麥片屬於粗糧，它含糖量低，經常吃燕麥片可以減緩血糖波動，有助於控制血壓。燕麥還含有豐富的B族維生素和鋅元素，它們都對糖和脂肪的代謝有調節作用，可以降低體內的膽固醇含量，防治心腦血管疾病。
燕麥片功效和作用
1.排毒通便
燕麥中的纖維素含量高，具有促進腸胃蠕動，加速排便，防止便祕的作用，
⒉補鈣
說燕麥中的鈣吸收率不如牛奶中的鈣，但仍然對預防鈣缺乏有益;因此食用燕麥片也可爲機體補充鈣質，預防骨質疏鬆。
3.預防心血管疾病
燕麥片中含有一定量的皁甙，可以防治高膽固醇和動脈硬化症;燕麥麩中含有大量纖維素，可以維持血糖正常平衡和抑制膽固醇吸收有明顯效果。
4.減肥瘦身
燕麥片低熱量，高纖維的營養結構，很容易讓人產生飽腹感，且消化燕麥片時需要機體提供大量的熱量，並且燕麥片能促進排便，所以燕麥片是減肥者最理想的主食。
5.延年益壽
燕麥片中含有極其豐富的亞油酸，對脂肪肝、糖尿病、浮腫、便祕等也有輔助療效，對老年人增強體力，延年益壽也是大有裨益的。
吃燕麥片注意事項
1、純燕麥片口感不佳
純燕麥片通常沒有甜味，味道寡淡，很多人不喜歡。而麥片爲了改善口感，會添加白砂糖、奶精、香精或一些堅果，燕麥片的含量卻很好，熱量值也很高，減肥者不要喝。
2、多吃容易消化不良
燕麥片沒什麼副作用，一般人都可以吃，只是一次不要吃太多。因爲燕麥片的膳食纖維含量較高，可能會消化不良，影響其他營養物質的吸收。
3、注意營養搭配
相宜的食材搭配會讓燕麥的營養被吸收得更徹底，燕麥的味道也會更好;而相剋的食材搭配則可能會給人體帶來損害。
