香蕉的熱量是每100g香蕉含有93kcal的熱量，脂肪是0.2g、纖維素是1.2g、碳水化合物是22g、蛋白質1.4g。香蕉主要作用是通便，其含有主要物質是膳食纖維，膳食纖維可以增加大便體積，潤腸，促進腸蠕動等效。
食用香蕉的好處
1、香蕉可以預防貧血
富含鐵的香蕉可以刺激血液中血紅蛋白的產生，有助於防治貧血。
2、香蕉能夠降血壓
很多高血壓患者都會買香蕉吃，這是因爲香蕉是高鉀低鹽水果，具有降血壓的功效。還能預防糖尿病等疾病。
研究發現，吃香蕉有助於提高腦力，改善學習能力，提高警覺度，防止老年癡呆症。
4、香蕉預防便祕
香蕉具有開胃養胃，保護腸胃的水果，它的果肉中含有大量的水溶性纖維，能夠保護腸道健康，也能讓預防便祕。
5、香蕉是解酒的良藥
蜂蜜香蕉奶昔具有緩胃和補水補血糖作用，因而可有效解酒。
香蕉不能和什麼食物同吃
1、哈密瓜
香蕉和哈密瓜中都含有豐富的鉀離子，如果二者同時食用會造成血液中鉀離子含量過高，可能會使得心臟過度舒張，造成心跳速率過緩
2、酸牛奶
酸奶和香蕉都有促進腸胃蠕動的作用，如果脾胃虛寒者將二者混合食用，有可能導致腹痛、腹瀉等胃腸道不適症狀。
3、紅薯
香蕉和紅薯同食，有可能出現脹氣，影響食物的消化和吸收，使得食物長時間停留在胃腸道中，進而出現胃反酸等不適症狀。
