一說到“雪燕”大家肯定會想到燕窩，其實雪燕和燕窩是二種不同的食材，雪燕是珍貴的植物木髓分泌物，是一種新型滋補養品。因泡發後晶瑩剔透與燕窩較像，故取名雪燕。下面我們就來說說雪燕的功效與作用吧。
雪燕的功效與作用
1、提高人體免疫力
抑制癌症之生長及轉移，並能調節人體膠原蛋白生長，使皮膚豐滿、緊實有彈性。
2、潤腸通便
雪燕中含有L-阿拉伯糖，本身是難以被消化道吸收的糖，在體內得不到利用的部分可從尿中排出，能消除便祕，還可以有效促進雙歧桿菌的生長。
3、促進兒童大腦發育
雪燕是特別適合青少年兒童食用的一種天然營養品，各種食材中含有大量的半乳糖，它是青少年大腦和身體發育時必需的營養成分。
4、防治肥胖、高血壓、高血脂
L-阿拉伯糖抑制身體脂肪堆積，因而可被用於防治肥胖、高血壓、高血脂等疾病。
5、保護皮膚
雪燕中含有D-半乳糖醛酸，爲一種天然糖醛酸，又稱玻尿酸，爲目前所公認的最佳保溼成分，可以改善肌膚乾燥，補給肌膚水分。
雪燕的食用方法
1、銀耳紅棗燉雪燕
銀耳用冷水或溫水泡1~2小時，泡發後，把銀耳黃色的根部去掉，掰成小朵。紅棗洗淨、去核。雪燕浸泡一天，至少12小時以上。再仔細將泡軟的雪燕的雜質去掉。
2、牛奶雪燕
雪燕5克清水浸泡10小時以上，清洗乾淨控幹水分倒入燉盎。隔水燉熟雪燕後加入牛奶，營養不流失。
3、蔓越莓幹燉雪燕
雪燕浸泡10小時後洗淨，倒入燉蠱，加水淹上雪燕，隔水燉40分鐘後，放入蔓越莓幹，調入 冰糖，再燉20分鐘。
4、木瓜燉雪燕
雪燕浸泡10小時後洗淨，木瓜洗淨去籽切蓋，將雪燕倒入木瓜內，加水淹上雪燕，放冰糖，蓋上木瓜蓋隔水燉40分鐘。
以上就是雪燕的功效與作用及其使用方法，希望對大家有所幫助！
