紅棗桂圓糖水湯
要是給自己開個小竈就更好了,用紅棗加桂圓肉煲糖水,等煲到棗爛桂圓綿的時候,打一隻雞蛋進去,繼續用小火焐熟雞蛋,喜歡吃糖心蛋則要早點盛出來。紅棗桂圓湯不但補氣養心,而且紅棗健脾補血,常吃能使臉龐豔如桃花呢。把桂圓肉改成黑木耳也不錯,黑木耳性平,身體火氣大的朋友也可以沒有任何顧慮放心吃;如果改成銀耳紅棗羹呢,不但有着桂圓的功效,可以祛斑呢。
烏骨雞湯
烏骨雞湯一向是女人的恩物,喝了不上火,又可以滋補。烏骨雞湯燉法很講究,要用瓦罐,加姜、蒜頭、紅棗、海帶,用慢火燉半天。
烏骨雞湯也可以加蟲草和當歸,當歸是補血的好東西,至於人蔘呢,紅參怕虛火旺盛,有所衝突,所以用起來要小心;一般說來花旗參是很溫和的,不怕上火。不過這些中藥不要在例假的時候燉,不然氣血過盛反倒麻煩多多,要在平時燉來喝纔好。
艾葉炒雞蛋
艾葉能暖宮、調經止血、散寒除溼,並能預防春天的流行疾病。想想這碧綠鮮黃的艾葉炒蛋就饞,多麼詩情畫意啊。
