肉、大蔥洗乾淨，一起放砧板上斬碎放碗裏；
倒入料酒、生抽、醋、鹽、油、澱粉、麪粉、雞蛋攪拌均勻醃製一會；
把從超市買來的豆腐泡拿出；
用大拇指在豆腐泡裏淘個洞；
把醃製好的肉塞進豆腐泡裏；
依次按照這個方法把剩下的豆腐泡都做好；
鍋裏準備熱水燒開；
把做好的豆腐泡放入燒開的水裏煮；
等到外面的皮都燒縮鄒了就可以出鍋了；
