淡豆豉不僅是一種食材，它更重要的功能是一種藥材，與豆豉的區別就在於，普通豆豉是不能入藥的，而淡豆豉可以作爲一種藥材使用。那麼淡豆豉的功效與作用有哪些呢？下面一起來看看吧。
淡豆豉的功效與作用
1.治療感冒
淡豆豉是一劑良藥，不論是風寒還是風熱，都可以用淡豆豉治療，它對於感冒引起的心煩症狀具有顯著的緩解效果。像常見的用來治療風熱感冒的銀翹散裏就用到了淡豆豉，主治發熱、頭痛、咽痛、咳黃痰等症狀。
2.宣鬱除煩
淡豆豉既能透散外邪，又能宣散肺胃之鬱熱。用淡豆豉，清宣鬱火，則氣機自然通暢，其症自會迎刃而解。
3.清熱解毒
因爲淡豆豉性味苦寒，可以清熱解毒。對於血痢腹痛有很好的的療效。此外，淡豆豉還可以宣發鬱熱，用於需要安胎的婦女身上。
4.和胃消食
淡豆豉辛開苦降，寒能清熱，入胃經，則能和胃消食。如果出現脘腹飽脹，暖氣酸腐，不能食，大便不調，甚至黃疸，痞塊，膨脹，脈滑而緊盛的症狀，可以食用淡豆豉，使氣機得通，飲食得消。
5.增強免疫力
因爲淡豆豉中含有很多黃豆，而黃豆的蛋白質的氨基酸組成與動物蛋白相似，是人體所需的營養物質，平時適當食用可增強機體免疫力並可強健體魄。
6.解表除煩
淡豆豉對於傷寒熱病有很好的療效，平時可用淡豆豉做湯喝，可有效改善及緩解感冒的症狀。同時，還可起到很好的延緩衰老的效果。
以上就是對淡豆豉的功效與作用的介紹，當然淡豆豉的作用還有很多。我們在用藥的時候一定要根據我們症狀的不同來使用。服用的方法和用量也要注意，不然的話是很難達到很好地藥效的。
