朋友送了一小支丹蔘給我，說是吃了後對調理身體有一定效果，我打算留到早上吃，那麼吃丹蔘時能喝牛奶嗎？
不建議同食。
丹蔘從中醫的角度看其所含的功效成分具有良好的活血祛瘀、通經止痛功效，因而常用於婦科疾病以及心血管疾病，來起到祛瘀、生新、活血、調經等效用。然而由於丹蔘分子結構上的羥基氧、酮基氧與鈣離子會互相發生反應生成絡合物，繼而降低丹蔘藥效，因此在吃丹蔘時儘量不要和牛奶、豆製品等食物一起吃。
藥材配伍口訣“十八反歌”中有提到“諸參辛芍叛藜蘆”，意思是人蔘、丹蔘、沙蔘等參類藥材與藜蘆藥性相反，因此丹蔘和藜蘆搭配可能會產生毒副作用，影響丹蔘的藥效。
胃酸分泌過多人羣服用的抗酸藥不宜和丹蔘配伍，因爲抗酸藥中的成分會與丹蔘發生絡合效應，繼而生成不溶性物質，導致丹蔘粉功效價值大打折扣。
丹蔘有抑制血小板聚集、降低血黏稠度的效果，如果丹蔘和抗凝血藥配伍使用，相當於加大了藥物劑量，可能會導致出血時間延長，甚至有出血風險。
煮水喝好些。
將丹蔘泡水或者煮水喝都是常見的食用方式，一般將丹蔘煮水喝比泡水喝的效果是要更好一些的，因爲丹蔘藥材在持續性的高溫煎煮過程中能使其中的有效成分更好的析出到水中，直接服用丹蔘水就能發揮藥材良好的功效，而用丹蔘泡水雖然方便快捷，但過一段時間水溫度下降了，要反覆續熱水才能吸收其有效成分，因此丹蔘煮水喝效果會更好一些。
建議不超過10克爲宜。
丹蔘在藥材分類中屬於活血調經藥，常用於各類瘀血阻滯證，然而若是丹蔘吃多了用量不當的話，可能會出現口咽乾燥、噁心嘔吐、胃痛、食慾減少等中毒表現，因此參考臨牀上丹蔘藥用劑量一般是用到了10-15克，所以建議用最小量10克即可，可以一次吃5克丹蔘，一天分2次吃更好。
