天麻是生活中常見的一種藥食同源的中藥材，就具有很強的藥用價值，有具有很強的食用價值，在生活比較受歡迎，那麼天麻的功效與作用吃法？天麻什麼人不能吃？
天麻作爲一種中藥材，其中的藥物成分含量很多，其中就含有一些鎮定物質，適量食用可以緩解人體神經衰弱的症狀，對於人體常見的心悸心慌、失眠多夢具有較好的緩解治療作用，具有一定鎮靜安神的作用。
麻既能祛外風，又能息內風，所以可以用於治療風寒溼痹，以及肝風內動引起的頭痛，對於三叉神經痛、頭痛、心絞痛、膽絞痛的人羣來說，適當服用可以緩解其不適症狀，對人體健康具有好處。
天麻是蘭科植物天麻的根莖，味甘性平，歸肝經，主入肝經，功能息風止痙，生活中常被用於治療風溼麻痹以及肝風內動所引起的頭痛、眩暈、肢體震顫等症狀，具有一定平抑肝陽的作用。
天麻還具有很強的食用價值，其中含有大量的維生素、蛋白質、氨基酸等成分物質，適量食用可以促進神經細胞的發育，具有調節大腦神經系統、修復神經細胞損傷的作用，具有一定健腦益智的作用。
天麻中含有大量的多糖，其中多糖可以增強機體的非特異性免疫以及細胞免疫，對於一些體質比較虛弱的人羣來說，平時可以適當地服用一些天麻粉來起到增強體質的作用，提高其免疫力，從而可以預防一些疾病的發生。
天麻藥用一般建議內服煎湯，每天用量在3-10克左右，其次也可以將其製成丸、散等方式服用。
材料：天麻片、老母雞、生薑、料酒、食鹽。
做法：
1、先將土雞宰殺處理乾淨，焯水備用。
2、然後將天麻提前加入少許白糖泡軟。
3、鍋內加水燒開後，加入料酒再把收拾乾淨的土雞放入鍋內煮下。
4、等到煮出血沫和髒東西後關火，撈出，沖洗乾淨。
5、將泡好的天麻切薄片，生薑洗淨切片。
6、之後把所有的材料的都放入砂鍋內，再加入料酒。
7、最後清水蓋上蓋大火燒開後轉小火，慢燉1小時左右，調入適量的鹽即可。
天麻是藥材，是具有一定藥性的，兒童的肝腎器官尚未發育完全，對於藥物的代謝和排泄並不完全，因此不建議兒童擅自服用天麻。
孕婦體質比較特殊，懷期對於中藥材的使用需要謹慎，不建議孕婦擅自服用天麻，以免對胎兒的健康生長造成不利的影響。
天麻具有一定藥性，哺乳期女性吃天麻，對導致其中的藥物成分會通過乳汁排泄出來，對於正在處於哺乳期間的產婦來說如果服用天麻的話，可能會不利於胎兒的發育。
